小鸡和小鹰故事的道理:川味小吃担担面
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 07:23:13
川味小吃担担面
我对川菜的爱和了解只能算是表面的,对它的内涵我是不可能了解得很深。但是每次都不能拒绝对它的红色诱惑。
今天就上这碗搬门弄斧的川味小吃-----担担面。说句实在话,面不但好看,还很好吃。。。
用料:银丝面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,盐,味精,酱油,蒜泥,葱花,麻油,芽菜末。
做法:
1.豌豆尖洗净泥沙,(我用的是菠菜),放入沸水中烫一下后盛在碗中。
2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油,味精,花椒面,盐,酱油,蒜泥,芽菜末,麻油调成麻辣味汁。
4.锅内鸡汤烧沸,下面条煮至断生后捞起,装入豌豆尖垫底的碗内,淋上麻辣味汁,撒上葱花即成。
关于成都小吃-担担面
西北有种小吃叫担担面的,为什么要叫担担面啊??
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