亚马逊卓越有限公司 v:一场别开生面的农产品营销课

一场别开生面的农产品营销课

川农报宣讲团走进彭山黄丰镇现场讲授，听课农户感叹大开眼界

　　昨(23)日上午10时，彭山县黄丰镇政府会议室。《四川农村日报》副总编辑杨红、责任编辑张闻亚等老师，正在为120多名当地种养户讲授一堂“怎样通过宣传让农产品增加知名度和产品价值”的课。这是川农报宣讲团首次走进彭山县丘区为农民上课。

　　为使当地种养户认识川农报，了解川农报，让更多的人通过川农报这个平台学到本领、增收致富，川农报组织开展了此次活动，并受到彭山县委、县政府及黄丰镇的大力支持。

　　“有一个地方的柑橘滞销，眼看果农就要受到损失，但通过媒体报道，不仅使其增加了知名度，而且成了全省以至全国的俏销货。”课堂上，当授课老师张闻亚列举出一串串鲜活案例时，听课的种养户们感慨：“宣传不宣传硬是不一样，做好特色农产品的宣传报道很重要啊！”“川农报是一张在四川唯一姓‘党’的农民报，她的宗旨就是服务好农村、农业、农民，为农民朋友的农产品闯市场搭桥铺路。川农报开设的创富街、百姓事、乡村干部、逛市场、科技园、新城乡等版面，都是为了千方百计让农民增收致富。”副总编辑杨红在课堂上对川农报的宣传介绍，令听课的种养户对川农报倍感亲切：“川农报是咱农民发家致富的好帮手、好参谋！订一份川农报，实际上就是为自己请回一位好老师！”

　　“通宝”牌贵妃牛肉自面世以来，营山市民热情抢购，作为馈赠佳品。很快，产品流通到山东、北京、河北等地，各地的订单络绎不绝，仅邯郸市一家公司就订了3000份盒装礼品。

　　作为一个西部丘区县，为何能生产出受国内外客商青睐的牛肉产品？

　　品种有讲究

　　牛儿都是原生态

　　11月18日，笔者来到营山县通鸿牛业有限公司，仿佛步入一个花园式庄园，篁竹拔节生长、星星点点的小白花点缀其间，整个公司几乎闻不到臭味。8500平方米的彩钢牛舍气势恢弘，圈养的肉牛体格壮硕。据了解，这是省级农业产业化龙头企业四川通旺农牧集团旗下子公司——四川通宝食品有限公司的一个重要原料基地，占地面积200余亩，年可出栏肉牛10000头。

　　“这些牛是引进西门塔尔、海福特肉牛冻精，以本地牛为母本进行杂交改良的新品种，具有骨骼大、生长快、育肥时间短、经济效益高的优点。”通旺农牧集团董事长吴绪文如是说。

　　营山地貌以深丘和浅丘带坝为主，饲草资源丰富，适合养殖肉牛，在营山农村都有养殖肉牛的习惯，年出栏量达8万头，远销山东、山西等地。其中小桥镇的牛市是川东北地区规模较大的肉牛交易场所。

　　正是瞄准这一优势，2009年，通旺农牧集团由单一的饲料加工向养殖业进军，组建了营山通鸿牛业、通旺水产、通鸿猪业、通宝食品等子公司，成为营山一家集种、养、加、销一条龙的大型畜牧产业旗舰，走集约化、规模化、公司化的路子，掀开了企业发展的新篇章。

　　点亮一盏灯照亮一大片

　　在涌泉乡深沟村，笔者了解到这样一个有趣的现象：不花一分本钱，有牛可养，有牛可卖。这是什么原因呢？

　　原来，深沟村有个肉牛养殖合作社。自从通旺农牧在此实行“委托寄养”以来，农户纷纷加入合作社，将公司发放的牛犊领回在山间放养，采食天然植物和牧草，喂到一定重量再返还公司。农户张九妹就是“委托寄养”的受益者，她从合作社直接领了两头牛犊回家饲养，半年过后肉牛出栏，按照增重的重量计价，领养的两头牛赚了4000多元钱。“农村挣钱不容易，一般是靠‘主劳’在外打工挣钱，没想到农妇在家门口一年也能挣几千元，委托寄养模式好！”张九妹乐开了花。

　　深沟村肉牛养殖合作社是通鸿牛业的“衍生物”。近年来，通旺农牧大力实施“上山进沟，种养结合，适度规模，循环发展”的战略，充分利用荒山坡资源，加快“以草换肉”、“以秸秆换肉”工程，狠抓节粮型、环保型、生态型的畜牧养殖项目。创新推出“公司+合作社+农户+信用社+政府”的五方合作养殖模式，在县政协的牵线搭桥下，在老林、明德、涌泉、渌井、黄渡等乡镇成立了8个肉牛生态养殖基地。

　　吴绪文告诉笔者，由企业培育良种牛，牛犊按照“按斤论价”或者“委托寄养”方式交付给肉牛养殖合作社饲养，由公司提供养殖技术，免费防疫，解决了合作社的后顾之忧。牛犊长大后，公司再按市场价回收。据了解，肉牛养殖合作社自推广以来，受到广大村民追捧，目前合作社成员达550人，存栏肉牛3500多头，实现了村民与公司“双赢”的良好局面。

　　13道工序

　　打造放心食品

　　虽然养牛能取得良好的经济效益，但通旺农牧并不满足于小富即安。通过深入市场调研，把战略目光放在了延伸产业链条上。与各大超市、市场建立供销合作关系，开办加工厂，对肉牛进行粗加工，牛肉产品很快打开了销路。

　　2010年，通旺农牧启动了新的品牌战略:投资3000万元，在三星工业集中区建立了占地面积41.5亩的通宝食品有限公司。该公司集食品开发、生产、销售为一体，产、供、销、储存、配送功能完备，亦是通旺农牧集团产业链处于终端的关键环节。

　　如何让公司产品在市场上有“说话权”？核心生产技术是关键。在国家和地方政府文化产业政策的大力推动和扶持下，通旺农牧集团走访了独具地方特色的民间生产技术，在传统手工艺基础上结合现代先进的生产和储存设备，采用科学、安全、卫生的生产流程进行生产，并将生产的牛肉产品命名为“通宝”牌贵妃牛肉。不仅保持了传统口感和其独特风味，产品形象与市场亦冲破了传统局限，受到全国各地的客户及消费者的高度赞誉。

　　在通宝食品有限公司，笔者看到各条生产线的工人们有条不紊地忙碌着，不多时，一袋袋包装精美的贵妃牛肉走下流水线。“看似简单，其实不然！我们生产一袋贵妃牛肉需要通过鲜肉分割、冰库、腌制、灭菌等13道工序。每天一个工人只能生产8公斤的牛肉产品，可谓做工精细。”一名生产流水线工人一边忙碌一边告诉笔者。

　　“做良心食品是我们公司永恒的追求。”吴绪文告诉笔者，食品企业是一个道德行业，诚信是一个企业在激烈竞争中立于不败之地的唯一“法宝”，通旺农牧从育种、饲养、深加工等环节都做到了科学、安全生产，以确保生产出来的产品是纯天然、原生态食品。

　　据介绍，通宝食品有限公司已建成冷鲜牛肉、休闲牛肉、肉丸3条生产线及1000吨冷冻库，并已获得食品生产许可认证。根据公司目前的市场估算，计划年屠宰肉牛1万头，年生产牛肉食品及副产品6000吨，年营业收入可达2.76亿元，可实现利润2300万元，实现税金1000万元以上。

　　山东省淄博是临淄区是山东重要蔬菜产区，记者见到菜农唐春兰时，她正忙着和菜贩讨价还价。全村上百个蔬菜大棚，收获季节大多由菜贩子收购，很少看到超市的采购车辆。问及蔬菜为何不直接进入超市，唐春兰坦言超市门槛太高。

　　唐春兰：超市里收好的，他能给你剔下一半，不愿去卖了。

　　不仅是农民不愿直接把菜送到超市，就连当地的蔬菜合作社也少有积极性。卖给蔬菜代理商简单省事，省去了销售、结账、运输各个环节，还可以议价。而蔬菜进超市要的品种多，数量少，还要各种检验报告，合作社很难满足。除此之外，超市收购价太低，加价太高，缺少话语权也让很多合作社心生不满。临淄区皇城镇蔬菜合作社负责人徐辉告诉记者：

　　徐辉：菜价我们还是说了不算，还是受一些大客户影响，也就是这个话语权我们没有，直供的问题靠我们小的合作社解决不了。

　　另外，进店费用太高、压款时间太长等商超销售、结账方式也是制约农超对接的重要原因。山东绿洲蔬菜副食有限公司总经理何宏宽表示：

　　何宏宽：你上场就问他要多少钱的进店费，拿不起；账期也是制约进商超的因素，月结的、期结的、季节结的都有。

　　业内人士表示，农超对接难，最难的是没有一个单位统管。从种植、技术、品牌、检疫到运输和进超市，各环节分别由各部门管，实际形成了谁也管不着、谁也不管的状态。需要政府建立和完善利益机制，使供应链上的各个主体都能得到合理的利润，只有这样才能确保“农超对接”不断扩展，真正利民。(李健 刘江帆)