变形虫为什么吃草履虫:蛋饺冬瓜汤--蛋饺的做法?【厨屋飘香】

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/28 16:51:05
 

蛋饺冬瓜汤

 



原料

鸡蛋四只,肉馅100克,葱3克,姜3克,冬瓜500克

调料

盐6克,胡椒粉1克

做法

1,鸡蛋打散在碗中备用

2,肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀

3,锅中抹一点油,将鸡蛋用一小勺,倒入加热的锅中(锅底最好稍尖点,容易成圆形。不过,不成圆形也没事,稍后还要整形)

4,再放入肉馅

5,制作成蛋饺,

6,如果边上不光滑,可以用模具制作大小一致的蛋饺

7,将蛋饺倒入锅中

8,加入适量的水


 

9,中火煮20分钟

10,倒入冬瓜,放胡椒粉和盐即可。

飞雪有话说

1,汤本身是清汤,但因为有沙锅的功效,煮的时间长一点,很容易就成了浓汤。

2,冬瓜本身就容易熟,所以放入后就可以关火了。