生活大爆炸 无人机:黄豆炖猪蹄

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 04:25:45

黄豆炖猪蹄

用料  

猪蹄 黄豆 葱段 姜片 八角 糖 盐 油 鸡精 酱油 料酒 葱花

做法  

  1. 需将黄豆提前浸泡半天
  2. 将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净
  3. 锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下
  4. 加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样
  5. 加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦
  6. 放入鸡精，葱花，出锅即可

小贴士

黄豆需提前浸泡猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，可以请菜场师傅切好也可以自己切。
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