偶看新闻网吧如何上税:可乐鸡翅根
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 20:03:56
可乐鸡翅
可乐鸡翅
材料：翅根，可乐
配料：葱，冰糖
做法：将翅根洗净，用刀在肉上划上几刀，可以更入味
锅内倒油，放入冰糖，
熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒
翻炒上色后放入葱花快炒
然后倒入可乐，可乐满过翅根即可
大火将可乐煮沸后改小火
小火煮至可乐收干汤火粘稠出锅就好啦
原图不用做任何修改色泽就很好看
PS：要是觉得用冰糖熬糖色有些麻烦，
可直接倒入老抽上色，又或者说老抽也不放只借助可乐的颜色来上色，
但是最后的成品色泽就没这么光亮
可乐选择任何品牌的都可，
此菜不用加水，只需放可乐即可
有亲问会不会太甜，因为我家挺喜欢吃甜食的，所以觉得还好，要是有亲觉得太甜，可以加少许的盐和老抽中和下
