掌上明珠单人床:方便面完美做法大全，宅系青年必备

美味泡面锅 用料：洋葱 半 个、 彩椒（黄、红）各 半个、半 块 豆腐、 适量 泡菜 、1 根 火腿肠、 6 片 年糕片、3 片 罐头午餐肉 、1 包 方便面 、1 片 芝士片、 2-3 片 海苔片 、适量 高汤（鸡、牛等汤）或水适量

做法：
　　
　　1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。
　　
　　2、汤滚后，放上芝士片、海苔片，
　　
　　3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了。 

煮方便面 材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许

做法：
　　
　　1.番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。
　　
　　2.倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。
　　
　　3.倒入开水。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。
　　
　　4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
　　
　　5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可  

辣白菜煮面 用料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺 调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精）

做法：
　　
　　1）金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
　　
　　2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味）
　　
　　3）加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
　　
　　4）加入面饼煮熟即可享用。
　　
　　超好吃的，试试吧 

烤方便面 原料: 香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。

做法：
　　
　　1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。
　　2、锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。
　　3、下肉丝炒散。 2 c?{34└:
　　4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。
　　5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。
　　6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。
　　7、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。
　　8、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。
　　9、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。
　　10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。
　　11、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。

　　12、取出装盘即可食用。

方便面Pizza 【原料】：方便面一包 火腿肠一根（用半根就够了） 胡萝卜半根 甜玉米粒少许 菠菜两颗 【辅料】：面粉少许

【做法】：

　1，将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用
　　
　　2，锅里放水烧开，将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出
　　
　　3，将洗净的菠菜也放到沸水里汆一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒
　　
　　4，将方便面的面饼用热水泡开（只要让面条散开就行，不用泡太软）
　　
　　5，将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊（一定要稀一些，不能太绸了）
　　
　　6，锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里
　　
　　7,将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒
　　
　　8，将方便面调料撒到面饼上，一定要用手撒的均匀一些，避免有咸有淡
　　
　　9，将火腿片撒到面饼上
　　
　　10，浇上调好的面糊（第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多两大勺就可以）
　　
　　11，盖上锅盖，一定要用最小的火，将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可（在煎的时候要不时的转动一下锅，让面饼的每一部分受热均匀）

蛋炒方便面 用料：方便面、鸡蛋

做法：
　　
　　1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水
　　
　　2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料
　　
　　3、最后来那么一点醋和包尾油，正点

年糕拉面 用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱

 做法：
　　
　　1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右
　　
　　2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包
　　
　　3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可

方便炸酱面 用料：方便面、青豆、酱料

做法：
　　
　　1、面饼用水泡开
　　
　　2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧

泡面锅 材 料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量 调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙

炒方便面 材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片

做法：
　　
　　1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
　　
　　2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
　　
　　3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
　　
　　4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

方便面杂煮 用料：方便面、青菜、鸡蛋。。。冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐

辣打糕条拉面锅 用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许

做法 ：
　　
　　首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）
　　
　　1. 水沸腾之后放入辣椒酱
　　2. 加入拉面调料
　　3. 搅匀之后，放入打糕条。
　　4. 打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕 5. 看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~
　　6. 拉面好了就可以出锅了~~
　　
　　小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点。

 泰式海鲜炒方便面 用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。

做法：
　　
　　1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。
　　
　　2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。
　　
　　3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。
　　
　　4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了啦。 香啊

当新奥尔良鸡柳恋上方便面 用料：方便面、鸡柳4条 配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油

做法：
　　
　　1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴
　　
　　2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。
　　
　　3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。
　　
　　4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。
　　
　　5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了。

龙虎斗方便面 用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜

做法：
　　
　　1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好
　　
　　2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好
　　
　　3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可

泡面虾肉丸 原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺

调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）
　　
　　点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
　　
　　做法：
　　
　　1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合
　　
　　2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。
　　
　　3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。
　　
　　4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。
　　
　　5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。
　　
　　6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。
　　
　　7.把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣。

焖面 这个焖面方法很简单的，一个小锅，一小碗水，一个鸡蛋和一袋方便面就可以了

做法：
　　
　　1、往锅里放一点水，把锅底盖上就成，加热。把蔬菜包先放进去，下面就是把面放进去了，注意要再放一点水，水大概在面饼的1/4。
　　
　　2、然后盖上盖先焖会吧，焖的面软一些了就可以往里面放一个鸡蛋，喜欢吃煎鸡蛋也可以事先煎一个出来最后放里面。再盖上盖焖会，等鸡蛋差不多熟了的时候锅里已经没太多的水了，这时可以看下，如果有粘锅倾向就要再稍微放一点水。
　　
　　3、把粉料、油料放进去吧，要尽量拌匀。冰箱里还有些牛肉，也放里两块，然后就可以出锅了（因为牛肉是冰箱里的所以又多焖了下）

三宝焗方便面 用料：番茄，火腿，蟹柳，葱粒，芝士片。

 做法：
　　
　　1、锅中煮沸水加入面饼大火不合盖子煮散。煮到七分熟即离火，捞起沥干水份备用
　　
　　2、平底锅烧热锅，热锅后入橄榄油下葱花煸香，接着下番茄条，炒软后加入火腿片条，炒匀，这时可放少许鸡粉或盐调下味。
　　
　　3、接着倒入蟹柳丝，炒匀后加入少许番茄酱拌匀，这儿要说一下了。若你爱吃较湿滴面，就加些水煮成酱汗浇到沥干水份滴方便面直接入烤。若你跟我一样不怎么爱吃湿滴面就直接将面倒入拌匀。我觉得这么做不仅面不湿吃起来还更入味！
　　
　　4、拌匀即可，装入烤盘，铺上芝士，随你用什么芝士啊，一百八十度，中层，八至十分钟搞定！
　　
　　5、出炉了。撒点芝士粉。

什锦炒方便面 材料：方便面一包，鸡蛋一个，黄瓜（只用了半根），虾米，火腿肠一根

做法：
　　
　　1、虾米洗干净备用
　　
　　2、鸡蛋打开搅匀炒散
　　
　　3、烧水，水开后放入半包调料和蔬菜包跟面饼一起煮，煮至面条变软后捞出，稍凉后剪短点儿加几滴食用油拌拌放置备用
　　
　　4、做油锅放葱花爆香，将各种材料蔬菜丁放入锅中翻炒片刻后依次放入面条，虾米，鸡蛋，中火翻炒
　　
　　5、最后加入老抽上色，喜欢吃咸的可以再加点儿生抽 

芝士咸牛肉方便面奄列 用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴

做法：
　　
　　1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。
　　
　　2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份
　　，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。
　　
　　3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。

披萨酱焗方便面 原料：方便面一包 调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许

做法：
　　
　　1、锅内水烧开，放入方便面饼；
　　
　　2、将方便面煮至五成熟即可；
　　
　　3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀；
　　
　　4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士；
　　
　　6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可；
　　
　　8、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。
　　
　　小贴士：
　　
　　1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。
　　
　　2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。

披萨方便面 用料：洋葱、青椒、火腿、芝士、芝士粉

 做法：
　　
　　1、先来和面，我爱用热牛奶和面，更软更好吃，后油法搓到扩展扔去发酵。
　　
　　2、发酵期间我们准备做披萨酱和准备一些配菜吧。都是一般滴披萨所需。我没用多少肉。怕跟方便面一起吃太撑了。清淡点更能吃到真正滴味道。
　　
　　3、我们先来做披萨酱吧。平底锅热锅备用，入少许黄油待溶化，黄油化后倒入洋葱粒煸香，炒到软化后加入番茄粒，炒到七成熟撒少许奥勒岗，加少许盐，番茄酱，拌匀试味合适即可。
　　
　　4、锅中煮沸水扔进面饼，煮到七八成熟就可以了，马上捞起沥干水份，加少许橄榄油拌匀，防粘。
　　
　　5、那边面也发好了，擀成中间簿四周厚滴面片放到披萨盘，边上铺一层芝士，折过来，这样子送去二次发酵再送去冷藏一个小时，准备一个叉子扎洞洞，铺上一层芝士在底部再抹一层披萨酱，再铺一层芝士，接着铺上主角-----方便面啦，上准备好滴配菜。洋葱，青椒，火腿，芝士，芝士粉，准备全蛋液，抹一层外层表面，一百八十度，中层，二十至二十五分钟，出炉了再趁热撒点芝士粉。
　　
　　借一句话说：香死地球人

方便馄饨面 用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许

做法：
　　
　　1、开水加盐，焯熟青菜备用；
　　
　　2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
　　
　　我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……

香辣什锦炒方便面 材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根 调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量

做法：
　　
　　1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；
　　
　　2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；
　　
　　3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；
　　
　　4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；
　　
　　5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。
　　
　　啰嗦：
　　
　　1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。
　　
　　2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。
　　
　　一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了！