厦漳同城大道最新消息:苹果软糖的做法

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 17:37:01
       苹果软糖的做法

  苹果去皮,切薄片

  锅内加水,放入苹果片煮5分钟至软沥干水分

  用食品料理机打成果泥

  加入白糖和大半只柠檬汁,煮30分钟左右成粘稠状

  模具撒上白糖,将果泥倒入抹平,再撒上白糖后冷冻1小时切小块

  1、苹果去皮后要立即煮,否则容易氧化。

  2、果泥要尽可能的磨细些。

  3、煮的时候要尽量搅拌,以免结底。