偶看新闻漳州港大唐世家二期:名家私宴精作坊
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 02:40:34
评论对象：名家私宴精作坊
类别：粤菜
地址：黄浦区淮海中路99号大上海时代广场4楼(近柳林路)
人均消费：350.00元
个人推荐指数： 
朋友生日请客吃饭，经过一番研究之后选定了名家私宴精作坊。听名字像是本帮私房菜，应该很适合上海人吧。
他们家位于繁华的淮海中路上，大上海时代广场的4楼。地理位置很不错，交通很方便。
这家店好像开了有些年头了，装修的古色古香，还有很多很有特色的摆设，高雅别致又不失大气。
店员热情招待，训练有素，服务不止是很到位，应该说是细致入微，给我留下了很不错的印象。
冷菜：
老醋海蛰头：很有嚼劲，口感相当脆。
私房百叶包：做的很精致，里面包的是虾蓉，味道很鲜。
桂花蓝莓山药：桂花的芬芳和山药的溢香融合的恰到好处，香甜爽口，很不错。
老上海熏鱼：熏鱼的部位选得很好，都是很大块的，而且没吃到什么鱼刺。外脆里嫩，味道恰到好处。
江南油爆虾：个头不大，但只只饱满，虾肉紧致有弹性。
鸡汁茼篙菜：蛮清爽的，可惜我不爱吃菜。
宫廷榨菜：清脆爽口，挺好吃。
金牌素鹅：里面包了馅料，什锦丁之类的，味道很香。
热菜：
玫瑰水晶虾：虾仁只只晶莹剔透，QQ的富有嚼劲。玫瑰花瓣并非只是装饰，可以包着虾仁一起吃。
名家煮干丝：切的非常细，刀工令人赞叹，而且汤头很鲜。
红烧肉：放在坛子里的，肥瘦相间的上好五花肉，配菜鹌鹑蛋也挺好吃。
干烧鳕鱼镶面：做法很独特，银鳕鱼上面浇着肉糜酱，酥嫩可口，入口即化。配上旁边的面条和西兰花更是别有一番风味。
玉簪烩竹荪：柔嫩的竹荪包裹着金针菇，铺在青菜上，犹如玉簪一般，清淡可口。
黑椒汁鲜澳带：到底是一分价格一分货啊，口感浓郁，并且鲜嫩多汁。
清炒有机豆苗：有机的，很健康，可惜不爱吃豆苗。
炭烧牛肋骨：很大的一根牛肋骨
因为牛肉选用的部位很好，所以肉质鲜嫩，让人食欲大开。
阳澄鱼米生菜包：用生菜包上鱼米，然后蘸着上甜酱和辣酱一起吃，很有创意啊。
虾蟹油散子：麻油散子小时候吃过，很怀念啊。
没想到还有这种吃法，这次算是开眼界了。
清炒蟹粉：面包条蘸上味道鲜美蟹粉吃，又是很时尚新颖的吃法呀。
点心甜品：
枣泥锅饼：看上去卖相一般，但味道不错，枣泥挺甜的。
功夫汤：没想到端上来一个茶壶
里面料很丰富，汤头很鲜，除了香菇鸡块还有小鲍鱼。
杨枝甘露爽：比起港式甜品店里的杨枝甘露，这个杨枝甘露爽要清淡一些，只能说味道还行吧。
总的来说，很圆满的一次生日聚会，给我留下了很不错的印象，以后聚会还会考虑他们