石家庄第一街区:乳酪南瓜派的做法

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 19:18:02
       乳酪南瓜派的做法

  黄油切小块放入面粉中

  将面粉与黄油搓成颗粒状,加蛋黄,白糖,盐,清水

  和成面团冷藏2小时以上

  面团擀成薄片

  放入派盘用擀面杖擀去多余的边

  将派的底部用叉子叉一些洞防止烤的时候鼓起

  乳酪隔热水打到顺滑

  加入南瓜泥搅匀

  加入蛋黄搅匀

  加入奶粉和糖搅匀

  加入20克枫糖浆搅匀

  搅拌好的乳酪南瓜糊倒入派盘中

  派皮剩下的边角料不要扔掉,用模具压出这小树叶形状,做好叶子的脉络

  将做好的小树叶装饰在南瓜派上,轻轻按压即可

  烤箱200度预热,中层烤10分钟,转170度继续烤,直到馅料凝固面皮烤熟,出炉后撒上开心果碎即可