老蜂农怎么样:炒菜时千万不能用的油(图)2011年12月03日 06:52 来源：光明网 字号:T|T0人参与0条评论打印转发 如何选购健康的食用油？ 炒菜时千万不能用的油（资料图） 可选择的油：茶籽油、亚

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炒菜时千万不能用的油(图)
2011年12月03日 06:52
来源：光明网
字号:T|T
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如何选购健康的食用油？

炒菜时千万不能用的油（资料图）
可选择的油：茶籽油、亚麻籽油、橄榄油、花生油、玉米油
根据自己的经济承受能力，如果好的话，建议选择：茶籽油、亚麻籽油、橄榄油、花生油、玉米油等这些油对血脂和动脉粥样硬化无明显影响的植物油，这类油中单价不饱和脂肪酸含量约占40％~65％，多价不饱和脂肪酸含量与饱和脂肪酸含量接近。

炒菜时千万不能用的油（资料图）
不推荐选择的油：动物油、可可油、椰子棕榈油
如各类动物油、可可油、椰子棕榈油等。这类油中饱和脂肪酸含量高达84％~93％；不饱和脂肪酸则低于7％~14％，主要为单价不饱和脂肪酸。这些油有升高血脂和加速动脉粥样硬化，对健康不利。如果经常吃方便面，肥肉，荤油的人容易患动脉粥样硬化。
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[责任编辑：李小芬]标签：炒菜 压榨 资料图
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