偶看新闻贵州吉顺矿业代起胜:養生藥膳 4
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 10:26:04
養生藥膳 4
美顏白雪賽肌湯
【說明】
常患有月經病的婦女姐妹們，生黑斑或是黑眼圈，多有血氣虛弱或血瘀，而女性在氣、血方面，最易出現失調，導致月經方面問題。本方用當歸活血補血，黃耆益氣升陽；川芎活血行氣；桃仁活血去瘀；生地滋陰降火解毒，對氣滯血瘀引起面上黑褐斑有極優的去斑效果。
【功效】 理氣、補血、去瘀、袪斑。
【材料】 當歸
【做法】
將上述藥材，裝入小布袋內，與雞塊同入鍋中，加水適量，燉煮約一小時。可經常服食。
冬瓜參耆雞湯
【說明】 藥材：黨參3錢、黃耆3錢
【前處理】雞肉洗淨切塊，過沸水備用，冬瓜洗淨去皮切塊備用。黨參、黃耆洗淨，泡水30分鐘備用(浸泡水留作湯用)。
【功效】 減重藥膳方
【材料】 雞肉一斤、冬瓜一斤、米酒、鹽適量
【做法】
雞塊入砂鍋加入黨參、黃耆及其浸汁，如少許米酒，再加水至淹過雞肉為準。大火煮開轉小火續煮20分鐘。加入冬瓜再煮10分鐘，待冬瓜熟即可。以鹽適量調味即成。
糖漬龍眼
【說明】 用于心腎不足，小兒不聰，記憶力不強。
【功效】 養心腎。增進聰明藥膳。
【材料】 鮮龍眼
【做法】
將鮮龍眼去殼核，放入碗中加入白糖，反覆蒸3次後龍眼變黑，再拌少許白糖即成，裝瓶隨時食之。
【備註】 【龍眼】甘，溫。補心安神，養血益脾。
花開四季
【功效】
對食慾不振、消化與吸收不良者，有助於補脾益氣、健胃、止瀉，特別是胃腸吸收消化不良，常會有泥狀便者，更有助益。對於乾咳的人亦有調養的作用。
【材料】
山藥、茯苓、芡實、蓮子、白木耳、銀杏仁。
【做法】
將白木耳泡軟，去除雜質，待用；將山藥、茯苓、芡實、蓮子、銀杏仁洗淨後，與白木耳置於鍋中，加水，以大火煮沸後，改用小火熬煮。另可加少許鹽調味，即可食用。
萬壽無疆麵線
【說明】
當歸補血、紅棗補中益氣、生津，桂圓補心血，加上豆皮的蛋白質，本藥膳有補血、補氣的功效。
【功效】
對有貧血傾向、臉色蒼白且冬季手腳冰冷者，具有改善作用。
【材料】
新鮮山藥半斤、當歸三錢、黃耆
【做法】
1.將豆皮及麵腸用沙拉油炸至金黃色。
2.把豆皮及麵腸放入燉鍋中，加上中藥材、米酒及四杯水（以能淹蓋藥材為主）燉煮。
3.電鍋外鍋加水半杯、煮至開關跳起即可食用。
柴胡疏肝飲
【說明】 保肝藥膳
【功效】 有疏肝解鬱，理氣寬中作用，對於肝鬱氣滯之脅痛有良效。
【材料】
以柴胡、白芍、香附子、枳殼、生麥芽各一錢。
【做法】
以水三百西西煮汁去藥渣、取汁一百西西加冰糖服用。