滁州天大集团:高中生物必修一的复习学案

第2章   组成细胞的分子
一、考点
1.       组成细胞的主要化学元素的种类及其重要作用
2.       蛋白质和核酸的结构和功能；糖类和脂质的种类和作用；水和无机盐的作用
二、知识回顾
一、组成细胞的化学元素和化合物
1．  组成细胞的元素
是构成细胞的基本元素，           被称为大量元素，           为微量元素。
2．  组成细胞的化合物
无机化合物                     ；有机化合物                              。
3．  生物界与非生物界组成元素方面的统一性和差异性
统一性体现在（1）
差异性体现在（2）
4．  检测生物组织中的糖类，脂肪，蛋白质的实验原理
（1）糖类中的还原糖（如            ）与             发生作用，生成            。
（2）脂肪可以被             染成            色（或被苏丹IV染成红色）
（3）淀粉遇碘液变
（4）蛋白质与                发生作用，出现              色反应。
二、蛋白质的结构与功能
1．  氨基酸的结构及种类：
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。生物体中组成蛋白质的氨基酸约        种。氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少含有一个        和一个        ，并且他们分别连在同一个碳原子上。氨基酸的结构通式                。氨基酸的区别取决于        。
2．多肽的形成
（1）由多个氨基酸分子          而成的含有多个肽键的化合物叫          。因其呈链状，也称               。
3．蛋白质的形成
脱水缩合
形成空间结构
氨基酸                                           蛋白质
4．蛋白质分子结构的多样性
（1）组成蛋白质分子的氨基酸的                                     不同；
（2）肽链的                千变万化。因此，蛋白质分子的结构极其多样性。
5．蛋白质分子功能的多样性
（1）许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。
（2）调节、运输、免疫、催化等多种功能。
三、核酸的结构和功能
1.核酸的组成元素有                       。
2.核酸的基本组成单位是              ，即组成核酸分子的单体。一个该单位又是由
这几部分组成。按照组成成分中的五碳糖不同，核酸也分为
和                两大类。
3.DNA与RNA比较：
比较项目
DNA
RNA
中文名称
分布
基本单位
碱基
五碳糖
四、细胞中的糖类和脂质
1.糖类
（1）元素组成：                     作用：
（2）种类：单糖是                               ；二糖是
多糖是：                            ，构成多糖的基本单位是：                ；动物细胞中的储能物质是          ，植物细胞中的储能物质是
2.脂质
（1）元素组成：
（2）种类：脂质包括                                       ，最常见的脂质是                 。固醇又可以分为：
五、细胞中的无机物
1．  细胞中水的存在形式。水是细胞内含量最多的化合物。
（1）自由水：细胞中决大部分水以            形式存在，可以自由流动，叫自由水。
自由水的作用：①                ②                 ③
（2）结合水：一部分水与细胞内其他物质结合，结合水是               重要组成成分。
（3）自由水与结合水可以相互转化，代谢旺盛的细胞                比例更高。
2．  细胞中的无机盐
（1）存在形式：大多数无机盐以                  形式存在。
（2）生理功能：①有些无机盐是某些重要化合物的重要成分。举例：Mg、Fe、I
②许多无机盐离子对于维持生命活动有重要作用，例如：缺钙会抽搐
三、精典例题
1.组成细胞的化合物中，含量最多的物质及占细胞干重比例最大的物质分别是  (     )
A．水、蛋白质    B．水、糖类    C．糖类、蛋白质    D．糖类、脂质
2. 下列哪一组物质是DNA的组成成分                   （     ）
A.脱氧核糖、碱基、磷酸                    B.脱氧核糖、核酸、磷酸
C.核糖、嘧啶、嘌呤、磷酸                  D.核糖、碱基、磷酸
3. 组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸的种类依次是          （    ）
A. 5、2、8         B . 4、4、8        C.4、4、2        D.5、2、2
4.动植物体内都有的糖是
A.蔗糖和麦芽糖   B.糖原和纤维素  C.葡萄糖、核糖和脱氧核糖   D.肝糖原和肌糖原
5.有一多肽结构如下：
（1）该化合物中肽键数目是    个，此化合物属于      肽。
（2）一分子该肽水解时需要水分子数               个。
（3）该多肽共有                种氨基酸构成
（4）生成此化合物的反应叫__________________________。
四、达标测试
1、组成家兔身体的主要元素是
A. C. H、O、N、Fe、P                  B. H、O、K、S、P、Mg
C. C. P、O、S、H、N、                 D. N、P、K、CA. S、Zn
2、鉴定蛋白质的实验中，加入双缩脲试剂时，必须要
A. 先加入双缩脲试剂A液，后加入B液
B. 先加入双缩脲试剂A液，后加入B液
C. 将双缩脲试剂的A液和B液混合均匀后加入
D. 以上A. B. C三项操作方法都正确
3、构成细胞的化学元素没有一种是生物界所特有的，这个事实说明
A. 生物体是由无机物组成的              B. 生物和非生物完全相同
C. 生物与非生物具有统一性              D. 生物与非生物完全不同
4、淀粉酶、纤维素和DNA共同具有的化学元素是
A. C. H、O                            B. C. H、O、N
C. C. H、O、N、P                     D. C. H、O、N、P、S
5、C元素是组成生物体最基本的元素，原因是
A. 含量最高         B. 含量稳定       C. 分布广泛        D. 易形成生物大分子
6、一条多肽链至少应含有氨基和羧基各
A. 1个              B. 3个            C. 5个               D. 6个
7、两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自
A. 氨基            B. 羧基            C. 氨基和羧基      D. 连在碳原子上的氢
8、组成蛋白质的氨基酸约有20中，人们区别不同种类氨基酸的依据是
A. 肽键位置的不同                      B. 所含氨基的多少不同
C. 所含羧基的数目不同                  D. R基团的不同
9、已知20种氨基酸的平均相对分子量是128，现有一蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量接近于
A. 12800            B. 12544            C. 11036             D.12288
10、若某蛋白质的相对分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱去水的相对分子量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有
A. 1条             B. 2条              C. 3条             D. 4条
11、鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质中的
A. 肽键            B. 肽链             C. 氨基酸           D. 空间结构
12、核酸的基本组成单位是
A. 核苷酸                               B. 脱氧核苷酸
C. 核糖核苷酸                           D. C. H、O、N、P五种元素
13、下列有关病毒遗传物质的叙述中，正确的是
A. 都是脱氧核糖核酸                     B. 都是核糖核酸
C. 脱氧核糖核酸和核糖核酸               D. 有的是脱氧核糖核酸，有的是核糖核酸
14、杨树叶肉细胞中的核酸，含有的碱基种类是
A. 1种             B. 8种               C. 4种              D. 5种
17．构成蛋白质的基本单位是（    ）
A、氨基酸　B、葡萄糖　C、核苷酸　D、脂肪酸
18. 形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（     ）
①氨基酸  ② C H O N等元素  ③氨基酸脱水缩合  ④一条或几条多肽链连接在一起
⑤多肽   ⑥蛋白质
A、②①③④⑥⑤    B、①③②④⑥⑤     C、②①⑥③④⑤     D、②①③⑤④⑥
19．如果一个氨基酸分子中有两个羧基，其中一个羧基连接在R基上，那么另一个羧基的部位在
A．与氨基端相连　　B．与羧基端相连　　C．与氢相连　D．与连有氨基的碳原子相连
20．若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n个氨基酸组成，那么它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是（        ）
A、n和n      B、n—4和4    C、n和n—4    D、 n—4和n—4
21．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质分子的（        ）
A、肽键      B、空间结构  C、肽链    D、氨基酸
22．下列各项中与蛋白质功能无关的是                              （        ）
.Ａ、催化与调节  Ｂ、运动与运输　Ｃ、通透与免疫　　Ｄ、储存遗传信息
23．假若某蛋白质分子由n个氨基酸构成，它们含有3条多肽链，则它们具有的肽键数和R 基团数分别是：？                                            （        ）
A、n个和n个   B、n－3个和n个  C、n个和n－3个  D、n－3个和n－3个
24.组成糖元和核酸的化学元素分别是 (    )
A. C H O N和C H O N P S      B. C H O和C H O N P
C. C H O P和C H O N S        D. C H O S和C H O N S
25.在生物体中组成蛋白质的氨基酸大约有多少种? (    )
A.20           B.30             C.40          D.60
26.人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。如：心肌含水约79%而呈坚韧的形态；血液含水约82%却呈川流不息的液态，对于这种差异的正确解释是      (     )
A.心肌内多是结合水         B.心肌内多是自由水
C.血液中全是结合水         D.血液中全是自由水
27.生物体内的主要能源物质和储能最多的物质分别是  (     )
A.糖类和脂肪       B.糖类和蛋白质
C.脂肪和糖类       D.脂肪和蛋白质
28．（10分）我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。
请根据此化合物的结构分析回答；
（1）该化合物有                  个氨基和                 个羧基。
（2）该化合物是由            个氨基酸失去         分子而形成的，这样的反应叫做            ，该化合物叫           肽。
（3）该化合物有        种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是           。
（4）脑啡肽的合成采用的              工程技术，这是在生物发展在           水平上的又一突破。