马富国正厅级:在家轻松DIY美容养颜滋补品——红豆沙

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 02:11:22

自制红豆沙

简介:


   红豆沙很常见,有补血健脾养胃的作用,是女性生理期间的滋补佳品。红豆沙都习惯从外面买现成的,如果家庭自制,吃起来岂不是更方面了。今天教大家在家自制红豆沙,做的过程中不用去皮,因为很多营养物质都在皮中。红豆中加入莲子,百合有很好的美容养颜功效,还有很好的益气养神的作用。清闲的午后,为自己煮一碗红豆沙,享受美味的同时,让你吃出好身体,好容颜~


膳食食疗:


红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。
莲子味甘﹑性平;入脾、肾、心经。具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃的功效。
百合味甘微苦,性平,入心、肺经,有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等功效;百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。


    主料:
        红豆(250克)   莲子(10克)   干百合(10克)   
    辅料:
        冰糖   盐   

制作流程:


1:将红豆洗净有浸泡2小时,煮的时候既省火,又容易起沙

2:锅中加入水烧开,水与红豆的比例3:1。把浸泡好的红豆倒入锅内

3:把洗净的干百合,莲子下锅

4:用勺子把锅内的豆子搅拌一下,防止粘锅。开锅后,小火煮10分钟

5:关火焖30分钟,让锅中剩余的热量把红豆焖熟,这样煮的时候更省火

6:焖30分钟后,豆子和莲子,百合都熟了

7:再开火,小火煮30分钟,边煮边搅拌

8:这样可以很快的出现豆沙了

9:加入冰糖,慢慢搅拌至冰糖溶化

10:冰糖彻底溶化,稍微加一点盐进去


注意事项:


1.红豆洗净在清水中浸泡2小时,煮的时候既省火,又容易起沙
2.红豆和水的比例是1:3,这样做出来的红豆沙粘稠程度比较合适
3.水烧开后再下入原料,开水下锅可以避免原料糊锅
4.小火煮10分钟关火,焖30分钟,让锅中剩余的热量把红豆焖熟,这样煮的时候更省火
5.焖30分钟后,再煮30分钟,边煮边搅拌,一是可以避免糊锅,二是很容易就可以出沙了
6.把红豆沙煮好后,放入一点点盐,才可以使红豆沙更甜