南京正大天晴公司地址:冬季吃薯类益处多
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/25 08:41:27
冬季时节,饭桌上尽可能多一些马铃薯、红薯、芋头这样的薯类食物,别看这些食物外表不怎么好看,但是他们的营养可是其他蔬菜比不了的,更重要的是他们的滋补功效和减肥功效是其他食物无法比拟的。
红薯中维生素B1和B2的含量分别为大米的4倍和7倍,维生素C的含量和柑橘相当,被称为维生素的富矿植物。红薯口感绵软,老少皆宜,每天吃100克红薯就可满足成人一天对胡萝卜素以及维生素C的生理需求。
红薯含热量低(每100g鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3),又具有颇饱腹感,而且红薯偏碱性,食用可以抑制皮下脂肪的增长与堆积,并且有利于排便。无论用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。
马铃薯既能当主食又可以做蔬菜。马铃薯富含膳食纤维,而且质地柔软,不会刺激肠胃,老少皆宜,胃溃疡和肠炎的人也可以放心的食用,与之相比精米白面纤维相对较少;在20种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中,马铃薯的钾含量最高,钾有助于维持正常神经冲动的传递、帮助肌肉正常收缩,预防肌肉痉挛。适当增加薯类的摄入,每周吃5次左右,每次食用50—100g。
以红薯代替米饭,非常有利于减肥。红薯食谱推荐:
红薯粥:新鲜红薯250g,大米100g。将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。最好在减肥期间的早晚食用为最佳,周期一个月。
红薯泥:红薯500克,少量植物油。选红心红薯洗净、去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥。锅内下油烧热、放入红薯泥,翻炒至水汽将干时,再加油继续炒至红薯泥呈鱼子状时,快速炒匀即成。黄红油亮,甜香可口。红薯泥可以当主食,然后搭配些蔬菜和清汤即可,可以长期食用。
红薯中维生素B1和B2的含量分别为大米的4倍和7倍,维生素C的含量和柑橘相当,被称为维生素的富矿植物。红薯口感绵软,老少皆宜,每天吃100克红薯就可满足成人一天对胡萝卜素以及维生素C的生理需求。
红薯含热量低(每100g鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3),又具有颇饱腹感,而且红薯偏碱性,食用可以抑制皮下脂肪的增长与堆积,并且有利于排便。无论用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。
马铃薯既能当主食又可以做蔬菜。马铃薯富含膳食纤维,而且质地柔软,不会刺激肠胃,老少皆宜,胃溃疡和肠炎的人也可以放心的食用,与之相比精米白面纤维相对较少;在20种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中,马铃薯的钾含量最高,钾有助于维持正常神经冲动的传递、帮助肌肉正常收缩,预防肌肉痉挛。适当增加薯类的摄入,每周吃5次左右,每次食用50—100g。
以红薯代替米饭,非常有利于减肥。红薯食谱推荐:
红薯粥:新鲜红薯250g,大米100g。将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。最好在减肥期间的早晚食用为最佳,周期一个月。
红薯泥:红薯500克,少量植物油。选红心红薯洗净、去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥。锅内下油烧热、放入红薯泥,翻炒至水汽将干时,再加油继续炒至红薯泥呈鱼子状时,快速炒匀即成。黄红油亮,甜香可口。红薯泥可以当主食,然后搭配些蔬菜和清汤即可,可以长期食用。
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