洛阳广播电视台总编辑:【图】自制香辣酱
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自制香辣酱
/ 2008-12-24 / 225818人看过喜欢美食杰就关注一下吧! 星级:3.8分评分:0分点击星星给菜谱评分吧!- 做法:酱
- 口味:香辣味
- 难度:初级入门
- 人数:4人份
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:<10分钟
- 红尖椒适量
- 鸡肉适量
- 花生适量
- 食盐少许
- 五香粉适量
自制香辣酱的做法
花生米放开水中泡5分钟,去皮,用厨房纸巾擦净水份
放入凉油中炸熟,压碎备用
干辣椒用厨房纸巾擦净,放入料理机打碎
大碗内放入辣椒面,盐,五香粉
鸡肉切碎,放入油锅炸至金黄捞出
锅内烧油至冒烟(油量约是辣椒面的2.5倍),关火倒入大碗,加入花生碎,鸡肉碎拌匀,晾凉入瓶密封
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