郑州爱莱网咖电话:調養腰酸的養生食譜

「腰酸背痛的飲食調養」              作者：生食療法班 歐陽英老師
腰酸背痛的朋友，若尿酸值正常(男性3.5 ~ 6.5 mg/dl，女性3.0 ~ 5.5 mg/dl)則可參照下列食譜，持之以恆地進食，再配合適當的運動，酸痛必會逐漸減輕。
但若尿酸值偏高，甚至已患痛風，則應避食高普林(嘌呤)食物，諸如動物內臟類、海產類、肉類裂品、蘆筍，各種含酵母的乳酸飲料，如:養樂多、健健美、優酪乳以及豆類、米糠、菇類、花生、堅果類、芝麻、酵母粉、紫菜、海帶、筍乾…等，並且每天至少要喝3,000c.c.的水。
(一)對酸痛有效的調養食譜:
一、九層塔炒蛋:將九層塔切絲炒青皮鴨蛋(用雞蛋效果較差)，炒熟後加入少許米酒，即可起鍋，宜趁熱進食。
二、雜糧粥:蕙仁(150g)+紅棗(5~10粒)+地瓜(1小條削皮切丁)+白木耳(5~10朵)+蓮子(去心，10粒)+白朮(15g)加水煮成粥。
三、利尿冬瓜湯:冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜子(冬瓜的皮、肉、子，先用刀切開，再將冬瓜子切碎，共2碗量)+老薑(2片)+老玉米鬚(1/2兩)+水1,000c.c.大火滾後，小火續煮20分鐘即可。
四、當歸黃耆枸杞湯:當歸(1錢)+黃耆(1錢半)+枸杞(3錢)+水1,000c.c大火滾後，小火續煮20分鐘。 此場可改善神經痛。
五、絲瓜:
治筋骨酸痛，要多吃絲瓜，不論炒熱或煮湯均可。
六、櫻桃:
若是尿酸偏高，患有痛風，則應多吃櫻桃，在盛產季節，一日吃櫻桃1磅(約450g，一天中分次吃，連吃七天停一天不吃)若非盛產季節，則可用櫻桃罐頭代替(此罐頭食品，必須無添加色素與防腐劑才可用)，只要耐心地連吃一個月，尿酸值必會降低，此乃痛風的特效方，既好吃又有效。
七、苜蓿芽生菜沙拉:
苜蓿芽(1碗)+碗豆苗(1/2碗)+番茄(酌量)+蘋果(酌量)+鳳梨(酌量)+葡萄乾(少量)此苜蓿芽生菜沙拉，可搭配三餐同時吃。
(二)減輕酸痛的保健方法:
一、倒退走:
膝蓋不要彎曲，甩開兩臂作深呼吸，倒退著走的時候，可以隨時轉頭往後看，以免碰到障礙物，每次走20-40分鐘，每天走一次。
二、擺平轉腰運動:
要常作鬆柔的擺手轉腰運動。
三、食鹽熨法:
食鹽(500g)+小茴香(120g)放鍋內炒熟，取一半用布包裹硬燙酸痛處，涼了再換另一半，趁熱熨燙，涼了還可再炒熱，反覆更換熨燙數次，每日上、下午各做一次，此法可驅風散寒，對關節炎、風寒腰痛、腿痛均有效。
四、藥酒擦飲法:
川三七(2錢，選上品磨成粉)+西紅花(1錢選上品)+威靈仙(3錢)+紫蘇梗(2錢)+高梁酒(1瓶)。上述中藥材泡入高梁酒，要密封泡3週，每隔3一5天要將酒瓶搖動，使藥性易泡出。
使用方法:
A.飲用法:
此藥酒溫和無毒，可服飲1-2湯匙(勿多飲)不善飲酒者，可沖溫開水同飲，但孕婦不宜飲用。(孕婦只可用擦揉法)
B.擦揉法:
1．老生薑(如拇指大，1塊)去薑皮不要，榨汁、棄渣留汁在碗，藥酒倒l/4湯匙入碗，(請隨即將藥酒瓶蓋好)，用打火機將碗內酒點燃，再用手沾此火酒，擦揉關節酸痛處，火熄了，再倒入1/4湯匙藥酒，點火同樣再作，連絡作三次。
2．火熄後，碗內若還有薑汁及水份，可沾此溫汁，擦揉患部。
3．若皮膚癢，乃是發出風濕，只要在洗澡時在洗澡水中添加食鹽，泡澡後，紅疹自消不會再癢。
五、熱水泡澡:
用艾草(新鮮)1斤，加水煮成濃湯，濾渣倒入洗澡水中，全身浸泡20-30分鐘，只要經常泡澡，血液循環逐漸改善，酸痛便會減輕。
(三)日常起居注意事項:
一、避免彎腰工作與彎腰抬重物，抬舉笨重物品，須用腳力勿用腰力，向下撿取物件，應先彎膝蹲下，蹲下與站起之間，背脊要盡量挺直。
二、受到雨淋或驟寒侵襲時，宜飲少量酒或紅糖薑湯以禦寒。
三、若發現身體有局部冰冷現象，即應用平心加以磨擦生熱。
四、動物性脂肪與蛋白質類，以及白米飯、酒等酸性食物，均要節制少吃。(吃糙米飯、胚芽米飯較佳)
五、經常作有規則的運動，多使背脊伸直，四肢活動，如打兵兵球，作健身操等。
六、時常變換身體的坐姿，以免各部的筋肉久受拘束，徒生酸痛。
有病要先找醫生診療，但三餐飲食與日常起居也應加以改善，營養不僅要均衡，而且盡量偏向素食，多吃鹼性食物。(如芽菜、葉菜、水果、海藻…等)以及要喝足量的水(一般人要喝2,000~2,500c.c.若是痛風患者，則要喝3,000c.c.以上)，只要持之以恆，酸痛自然逐漸減輕，甚至消失無蹤!
參考資料http://www.sce.pccu.edu.tw/sce/studybase/03med/84-3-01.asp
脾腎陽虛︰神疲乏力、少氣懶言、口乏味、大便稀、頭暈耳鳴、腰酸膝軟
藥膳食譜
材    料：蓮子一兩、山藥六錢、芡實六錢、黑豆八錢、干貝一兩、豬肉二兩。
製    法：將以上各藥、物，加水適量文火煮熟。加蔥、生薑、味精、鹽等調味料。
服    法：早、晚佐餐食用。每星期二、三次，十次為一療程。
功    效：益腎建脾、調胃和中。可治口乏味、大便稀、易神倦、腰酸膝軟。
http://www.doctor.com.tw/6/6f_4_1.html
清腦羹
功效：補腎、清腦。治肝腎陰虛的頭昏、頭痛，腰酸膝軟。
做法：1.銀耳(10克)溫水浸泡30分，撕成片狀
2.冰糖（10克）加少許水，文火熬至微黃，濾渣
3.炙杜仲（10克）加清水，燒20分，約1小碗倒出，再加水
燒20分，共3次；計取藥汁1000克
4.將杜仲湯加入銀耳、清水(適量)，置武火上燒沸，轉文火熬3-4小時加2.
5.起鍋可加少許豬油，使銀耳更滋潤可口
核桃仁粥
功效與主治：健腦，補腎，用於神經衰弱引起的健忘失眠，腎虛腰痛。陰虛火旺者忌服。
材料及做法：核桃仁100克搗碎+米煮成粥，食時+白糖，早、晚吃。