偶看新闻东安县招标网:电饭锅做蛋糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 21:17:38
心情故事
网上看到的，稍作改动。减少了糖（原为100g），增加了牛奶。
口味甜难度切墩(初级)时间1小时以上分类西餐 , 面点, 老少皆宜 主料鸡蛋4个面粉3大勺辅料油少许白糖少量牛奶6勺葡萄干少许 电饭锅做蛋糕的制作步骤1 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离2 三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐 ，一勺糖3 继续打继续打继续打 ，有点稠时再放一勺糖，继续打4 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键， 15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴5 蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好6 倒入一半奶油状的蛋清 。 注意：上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半 奶油状蛋清，上下搅拌好7 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅8 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来9 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮 饭键，20分钟后就OK啦10 开盖咯 ！锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！小贴士注意：打蛋清的过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。主料鸡蛋4个面粉80克淀粉20g糖80g水或牛奶50g油40g枸杞子（或者葡萄干瓜子仁什么的都行）1小