东风火车站列车时间表:冬季养生板栗补肾 两道实用汤品推荐

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/08 13:20:03

冬季养生板栗补肾 两道实用汤品推荐

板栗，又叫风栗。民间有种说法，到了秋冬天北风吹的时候，板栗壳肉分离成熟，风干了的板栗最味美香甜。历史上连西汉司马迁也在《史记》的《货殖列传》中记载了板栗的种植：“燕，秦千树栗，此其人皆与千户侯等。”板栗被誉为“肾之果”的说法来源于唐代的孙思邈，他说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中也指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。”中医认为，板栗鲜糯性甜，最适合当下立冬时节，秋末冬初补肾调理。

　　经科学研究表明，栗子虽然外表其貌不扬，营养价值可不容小觑。它富含柔软的膳食纤维，就连糖尿病患者也可适量品尝。高含量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素，可以为您提供高热量。神奇的纤维素则能强化肠道促进正常排泄，因此板栗还博得了“干果之王”的美誉。

　　成人吃板栗有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功效， 老年人吃板栗可以防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效，尤其适合肾虚、大便溏泻的人群，经常食用可以强身健体，对人们日常口舌生疮和口腔溃疡也有治疗作用。但是板栗难消化不宜多吃，适时进补或当零食最好。

　　文/记者曾繁莹 实习生陈秋萌

　　推荐汤方——

　　板栗煲鸡汤

　　功效：养阳、健肾、健脾、益胃

　　烹制：板栗肉80~100克，淮山50克，母鸡半只，猪瘦肉100克，生姜3片；各物洗净；板栗洗净切对半，淮山稍浸泡，母鸡摘去尾部和内脏；所有食材一起入煲，加清水2500毫升（约10碗水量）；武火滚沸后改文火煲约2小时；进饮时下盐便可，此量供4~5人用。

　　板栗芡实莲子炖猪脊骨

　　功效：壮阳、健肾、敛湿、固精

　　烹制：板栗肉80克，芡实、莲子各50克，猪脊骨500克，红枣5个，生姜3片；各物洗净，芡实与莲子稍浸泡，猪脊骨切断；红枣去核。所有食材放入炖盅，加冷开水1200毫升（约5碗水量），加盖炖约3小时，进饮时下盐便可，此量供4人用。

　　（佘自强）

 

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