密度kg和g转化:盐煎肉
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/25 16:24:05
盐煎肉的做法
标签: 家常菜谱 家庭餐 上班族快手餐盐煎肉
健脾开胃 去皮五花肉250克;青蒜(好象南方就叫蒜苗)100克;郫县豆瓣1勺(15ml);干豆豉1勺(15ml);盐少量;糖1小勺(4克);白酒1勺(15毫升);盐半小勺(2克); 这菜的确烹饪起来方便、简单又好味。 做法和步骤- 1 将去皮的连肥带瘦的五花猪肉切成大薄片,用少许白酒和盐抓匀腌15分钟。
- 2 青蒜洗净后斜着切段。
- 3 郫县豆瓣和豆豉用刀再剁碎一下。
- 4 炒锅中倒一点点油抹匀,以小火加热,把腌好的五花肉擦干水分后放入锅中,用小火焙出油,直到肉片出香味,微微发黄变卷曲,然后盛出备用。
- 5 锅中留下少量油,中火加热,把郫县豆瓣和豆豉放入炒匀、炒香。
- 6 将肉片倒回锅中,加入青蒜蒜苗炒匀,加入少许糖调味即可。
- 7 这菜的确烹饪起来方便、简单又好味。