高速公路几点开放:唐朝人的生活(饮茶)

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唐朝人的生活(饮茶)  

2007-07-06 00:32:12|  分类: 历史 |  标签: |字号大中小 订阅

——饮茶自隋唐起逐渐普及到中国的北方,并形成了独具特色的饮茶艺术

——唐朝初年,饮茶在北方还较为少见。唐玄宗以后,大概是因僧人坐禅的

       需要,饮茶普及开来

——唐朝时,茶叶的种植遍及四川、陕西、河南、安徽、两湖、江浙、福建、

       两广等地;“剑南有蒙顶石花,或小方,或散牙,号为第一”。常见的

       名茶有峡州、光州、湖州、彭州、岳州茶等

——饮茶分三种方式:

       一为“庵茶”,即将茶末放在茶具中用开水冲灌后饮用

       一为“煎茶”,即 将饼茶碾为茶末—煎水—加盐—汤花—分茶(分汤花),

        由此形成了品茶艺术

       —为“点茶”

——以茶待客在唐朝甚为普遍,所谓“扫室添香,煎茶待之”

——唐玄宗以后,茶的作用日增,酒的重要程度因此下降

——宴会上有时也以茶代酒,茶店与茶肆也成为人们日常的聚会场所

——“茶道”一词,在唐代已经出现