属于导体 干木柴:推出誘人方案 餐飲業衝連鎖加盟店

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/18 19:47:25
為招攬有志創業人士，許多餐飲業者祭出誘人的連鎖加盟方案。儘管景氣低迷、競爭激烈，仍有愈來愈多人願意放手一試。

速食業者「佰百雞」(Popeyes)目前在加州洛杉磯、橘郡及河濱郡等地共設有75家分店，儘管美國景氣欠佳，佰百雞仍打算再拓展24家分店。

但佰百雞卻打算透過連鎖加盟方式，不花一毛錢增設分店，有志創業人士必須自行負擔花費及風險。佰百雞負責企業開拓的資深總裁沃佳諾維可說：「我們沒有自行四處拓展分店所需的資源」。

為招攬有志人士加盟，一些企業推出誘人的連鎖方案，佰百雞即免去3萬元的加盟費用，第一年授權費用也由營收的5%降至2%。

除佰百雞外，其他餐飲業者的加盟現象也正以緩慢而穩健的步調持續成長。百勝餐飲集團(Yum Brands)今年計畫將旗下約400家直營餐廳轉為加盟店，以肯德基(KFC)占大多數。該集團9月已把旗下的龍江銀(Long John Silvers)及艾德熊餐廳(A＆W)賣給專門從事連鎖加盟的公司。

現年42歲的普瑞斯(Jeff Press)正打算自行加盟一家連鎖餐館，他說：「我並非天真無知，我瞭解任何企業投資都像賭博。但我所投資的，是一項可以傳給後代的事業，這是我在一般企業做不到的」。

儘管加盟風氣興盛，但許多業者也發現，加盟連鎖店並非邁向成功的保證。業者表示，過去加盟後幾乎就一帆風順，但目前的經濟情勢愈來愈不容出錯。

初次上路且只打算開一家店的加盟業者，可能不容易申請到貸款。許多業者為快速拓展規模，急於與資金充裕的開發商合作，以開設更多店家；但即使擁有眾多連鎖店，仍可能以失敗收場。不過也有業者認為，拓展更多分店可提高品牌曝光度，最後就能塑造如麥當勞般的高知名度。


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