锦江之星蓝鲸卡补卡:中国白酒知识-常见五种香型区分及代表名酒: 1. 酱香型白酒:酒色微黄而透明,无悬浮物,无...
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 03:49:49
常见五种香型区分及代表名酒:
1. 酱香型白酒:酒色微黄而透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,优雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长,酒度低而不淡,酒香而不艳,饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺,离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。
2. 浓香型白酒:无色(或微黄)透明,窖香浓郁,入口绵甜爽净,香味协调,余味悠长。以五粮液为代表。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。
3. 兼香型白酒:清澈透明,酱浓谐调、幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长。有浓头酱尾之称,以西凤酒为代表。
4. 清香型白酒:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长。以汾酒为代表。
5. 米香型白酒:无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。以桂林三花酒为代表。
1. 酱香型白酒:酒色微黄而透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,优雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长,酒度低而不淡,酒香而不艳,饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺,离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。
2. 浓香型白酒:无色(或微黄)透明,窖香浓郁,入口绵甜爽净,香味协调,余味悠长。以五粮液为代表。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。
3. 兼香型白酒:清澈透明,酱浓谐调、幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长。有浓头酱尾之称,以西凤酒为代表。
4. 清香型白酒:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长。以汾酒为代表。
5. 米香型白酒:无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。以桂林三花酒为代表。
中国八大名酒及相关知识
我国的“八大名酒"是什么?白酒都有那些香型?
中国白酒分几大香型?分别是什么?有何特点?
朋友们帮忙找一下清香型白酒有哪些,有哪些生产厂家及他们的联系方式、公司主页。
白酒的香型是怎么分的?
中国四大名酒是哪四大名酒?
中国名酒排行榜
中国名酒报价
中国名酒历史文化
中国有哪些名酒?
中国有几大名酒.......
中国四大名酒
中国酒文化源远流长,到底有多少种名酒呀?
中国白酒
五、 业务中常见的问题及解决办法
白酒中的浓香型、还有什么香型的区别?
大连有没有生产米香型白酒的地方
白酒分为酱香型和醇香型是怎么回事?
白酒中的酱香型和浓香型有什么区别?
最能代表中国的五种花
谁知道中国名酒有哪些?
中国地方名烟名酒大全
中国四大名酒是哪些
请问中国十大名酒?