偶看新闻180号汽油密度:【随手可得的偏方】自己动手做醋蛋
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 16:16:39
鸡蛋有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质主要为卵蛋白和卵球蛋白，含有人体必需的氨基酸——安全蛋白质。其中蛋黄富含卵磷脂、蛋白质的生理价值居牛奶、牛肉等食物之上。醋在医疗上也具有很重要的作用。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》书中指出：“醋能消肿、散水气、杀邪、理诸药”。日本东京大学名誉教授秋谷七郎博士科学地总结了饮服食醋的四大疗效：一、食醋能防止和消除疲劳。人经过运动后，体液pH值由中性变为酸性，食用醋后，焦性葡萄糖、活性醋酸、柠檬酸可进入三羧醋循环，体力能较快地得以恢复；二、食醋有降血压、防止动脉硬化之功效；三、食醋对致病病毒有杀伤作用；四、食醋对人体皮肤有滋润美容作用。此外，食醋可促进人体对食物中钙、磷、铁等矿物质的溶解和吸收。
醋蛋液的食疗价值
醋蛋之所以能够健体强身，对动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神经痛、风湿病等多种疾病有很好的疗效，其源于鸡蛋中丰富的卵磷脂。
醋蛋的制作十分简单，用八度以上的米醋约二两，新鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，用汤匙舀二匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加二汤匙蜂蜜，再加四汤匙温开水，调匀，空腹一次服完。蛋膜在最后一天嚼碎吞服。
醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜食鸡蛋或醋的人不大合适。例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用。患有低血压病的老人饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。肾炎病人在发病期间；胆囊切除手术的病人在手术后半年内；肝硬化患者，应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。
食醋、鸡蛋，只不过是人们日常饮食中两种极为普通的食品。然而当人们将鸡蛋浸入食醋，搅为“醋蛋液”之后，每天少量饮服，竟然益于老年保健，对某些老年病也获得了不曾意料的疗效。
一九八八年五月山东省招远县老干部局陈同柱的信中反映老干部郭奎患脑血栓，病情已严重到使他成为“腿不能行，手不能拿”的瘫痪人。在服用了大量药物、久治无效的情况下，把各种药都停下来，试饮醋蛋。不料，一开始饮服，便有神爽腿轻之感，似乎这醋蛋液就是专为他合成的一种“新药”。老郭满怀信心地坚持连服。不久，各种缠身的病症急剧消失。当饮服到第十六个醋蛋的时候，老郭已能骑着自行车驶行了十多公里。那喜悦之情，自不必说。
辽宁省离休干部郭鹤龄，原来长时间肢体沉重，手脚麻木，心率过缓，经常头晕脑胀。服了四个醋蛋液，各种症状都有了缓解或消失，到医院去复查，医生告诉他与服醋蛋有关。
资料来源：《生活与健康》)我喝醋蛋液
零三年十一月中，我到云南旅游十多天，因为几乎每天的菜瞱都离不开酸酸辣辣，加上那边的天气比较干燥，突然感觉到大便见血，便到医院检查，结果是肛裂，用好些止血药都不见效。朋友建议我喝醋蛋液试试看，我喝了大约两个星期就完全好了，直到现在也不再复发。
另外，有好些朋友患高血压毛病，喝醋蛋液一段时间，也有改善。希望有需要者不妨试试。
香港创美书画院院长邓思程(二OO五年八月十六日)