上海同仁医院中医科:三种凉拌花生米的做法

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/21 00:33:18

凉拌花生米是一道简单方便的家常小凉菜，用来下酒相当不错。凉拌花生米的做法有很多种，下面我给大家推荐三种比较好吃的做法，朋友们不妨做来尝一尝。

　　做法一：花生米、干辣椒、八角、桂皮、香叶、老姜、盐、白糖、芝麻油、老干妈辣酱各适量。将花生米放到锅中，老姜切片放入，干辣椒看着放几个，八角桂皮香叶看着放点。加清水、盐、白糖，煮至自己喜欢的熟烂的程度，捞出沥水。黄瓜切小块，红辣椒也切小块，放芝麻油，少许盐、老干妈拌匀即可。

　　做法二：芹菜300克，盐水煮熟的花生米100克，花生油少许，麻油少许，盐少许。将芹菜的叶子摘去，洗净，切段；锅内放上水、烧开，放点花生油，将芹菜放入焯至断生，一般三四分钟即可；将芹菜捞出，放入冷水中过一下，捞起，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。

　　做法三：香菜100克，花生米100克，香豆腐干30克，酱油、芝麻油、香醋各适量。香菜去黄叶、杂质，洗净、切细，花生米炒熟，去皮衣，掰开，香豆腐干开水烫过，切成小方丁；将香菜、花生米、香干丁放在碗中，加适量香醋、芝麻油和酱油调和，搅拌均匀即成。

凉拌黄豆芽的做法? 凉拌藕的做法凉拌皮蛋的做法凉拌丝瓜的做法五香花生米的做法？老醋花生米的做法陈醋花生米的做法凉拌西兰花的做法？求凉拌苦瓜的做法! 请教凉拌黄瓜，豆角的做法凉拌海蜇头的(南方)做法急求：凉拌紫耶菜的做法！！！！！请开一张适合凉拌的蔬菜，凉拌的做法，谢谢凉拌苦瓜的做法，有知道的吗？凉拌木耳和凉拌绿豆芽做法李先生牛肉面里凉拌土豆丝的做法? 苦瓜的做法,凉拌等,最好告诉我怎样驱除苦味急急急快帮忙凉拌鱼皮的做法谁能告诉我韩式的凉拌干鱿鱼的做法台湾三丝的做法红烧三品的做法日式凉拌芝麻八爪鱼做法？西红柿除了炒蛋凉拌还有哪些做法? 求助:c++八皇后问题的三种做法