精神病哪里治疗好:焦熘豆腐

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/25 21:00:22

焦熘豆腐怎么做才好吃？其实焦熘豆腐的做法非常简单，并不一定要看焦熘豆腐做法的视频菜才能学会，跟着焦熘豆腐的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

  • 栏目：热菜
  • 做法：炸
  • 口味：家常味
  • 准备时间：5分钟
  • 人数：2人份
  • 难度：初中水平
  • 烹饪时间：10分钟

主料：

  • 豆腐
  • 1块
调料：
  • 醋
    适量
  • 味精
    少许
  • 蒜
    适量
  • 老抽
    适量
  • 香油
    适量
  • 淀粉
    适量
  • 植物油
    适量

焦熘豆腐的做法

将豆腐用清水冲洗干净，切成1.5CM左右见方的块

放入干淀粉中摇匀，抖去余粉备用

锅内放油烧热，放入豆腐炸成金黄色

捞出沥油，放入盘中

锅中油倒出，用余油爆香蒜末

放生抽老抽各半，醋少许，香油，味精搅匀成浇汁后，均匀的浇在炸好的豆腐块上即可

1、豆腐块不要炸的太透，否则里面都炸空了，就没有豆腐芯子的软软的口感了。

2、家庭炸豆腐因为不可能像饭店那样的大油锅、用油较少，所以建议中小火炸制，可以炸两遍以达到外表金黄色效果。但是切忌炸的太过。

3、做这款豆腐菜要用老豆腐，嫩豆腐一碰就碎了，更别想炸它了。

原文地址

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