高血压能拔血罐吗:糖醋圆白菜 / 酸辣土豆丝

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 17:44:50

糖醋圆白菜和糖醋白菜炒法不一样，想炒出颜色翠绿，口感又好的圆白菜，要注意，醋放的时候，和火候，以及炒制时间
下面看做法：

1，圆白菜半个，硬梗剔除，干红辣椒四五个（装饰用）生姜三片
调料：盐一茶匙，鸡精一茶匙（可以用高汤代替），醋一汤匙（分三次用），糖一汤匙（平）
2，圆白菜要口感好，一定不能切，用手掰成片，下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚开放入，快速反动同时，倒入三分之一勺白醋，
3，快速过凉水控干水
4，干红椒切段，姜切末
5，小火爆香干红椒和姜末，倒入白菜，三分之一白醋，糖，转最大火翻炒均匀，放鸡精，盐，剩下的白醋，颠几下均匀即可。如果用高汤的话，就放在和醋糖一起下
（全程大火快炒，不得有水出现！否则视为失败）
好不好吃你试试就知道了。这可是我从北京一大厨那里学来的，简单营养。

最简单的最好吃——私房酸辣土豆丝看做法：

准备：1，中等土豆一个（最好是黄色心的那种）胡萝卜一个，青椒半个
2，红辣椒五个切丝（喜欢辣的多加）蒜瓣五个拍碎花椒二十粒左右
3，4，土豆胡萝卜青椒切丝（越细越好，如果偷懒用擦丝器，不讲究口感随君便）

1，糖一茶匙，醋大半汤匙混合，盐1.5茶匙，鸡精一茶匙混合（原因是爆炒过程中来不及一样一样的放！）
2，小火炒花椒，到油起烟，出花椒香味，捞出花椒。
3，中大火，放蒜碎红椒丝，翻一下出香味
4，5，下胡萝卜丝，煸炒几下，开大火（我是开电磁炉最大火）放入土豆丝，醋和糖的混合，醋留三分之一，快速翻炒，土豆变色即可，倒入盐鸡精，青椒，剩余的醋，关火，余温炒到青椒变色，放一茶匙香油即可。
注：不放鸡精的用高汤代替。高汤放在和醋后面翻炒土豆丝的环节。

怎样做糖醋土豆丝芥菜，白萝卜，胡萝卜，洋葱，西红柿，土豆，豌豆，圆白菜.一天三顿饭，一周七天，应该怎么吃？酸辣土豆丝怎么做酸辣土豆丝怎么做？酸辣土豆丝的烹饪技巧谁能告诉我酸辣土豆丝的做法？？圆白菜可以生吃吗？青椒土豆丝是先放青椒还是土豆丝香辣土豆条谁会抄土豆丝土豆丝怎样炒最香? 怎样炒酸辣土豆丝？土豆丝怎样炒？土豆丝的问题土豆丝怎么吵会脆点? 土豆丝怎么炒才脆？怎么炒土豆丝？高丽菜是圆白菜吗？糖醋汁糖醋汁土豆丝怎样炒才会爽脆炝土豆丝的做法怎样做土豆丝好吃？土豆丝应该怎么切！！！干煸土豆丝怎么做?