台州舰退役:冬季煲汤系列

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/19 13:24:50

饭前先喝汤,胜过良药方
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。
如今正处于冬天季节,是大家开始进入滋补的季节,也是人最容易发胖的季节,因此有人怕在冬日里喝汤会不会容易长胖等等的烦恼。 这是一个误解,汤不仅夏天要喝,冬天也要多喝汤,冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养生健身。冬天是进补养身最佳时节,美女们喝汤可以美容让肌肤美白有弹性,男人喝汤可以强身健体,小孩子喝汤可以增加营养和抵抗力,老人喝些药膳更是延年益寿。所以多喝汤、喝好汤,真的是既能调节口味,补充水分,增强食欲,又能防病抗病,有益健康,可谓一举多得了。
煲汤全攻略
很多人喜欢在家煲汤,但往往不得要领。试试我们介绍的一些小窍门,您肯定会煲出鲜美的汤以飨家人。
①汤变鲜:熬汤最好用冷水。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。
②汤变清:要想汤清、不浑浊……[详细]

鸡肉
鸡蛋
鲤鱼
虾肉
胡萝卜
菠菜
香菇
豆腐
西红柿
牛奶
核桃
苹果
大骨冬瓜汤
来源:薄灰
白菜豆腐奶白汤
来源:卤煮鲍鱼
黄芪枸杞鸡汤
来源:puppy在厨房
萝卜丝海米汤
来源:潘潘猫
番茄牛肉汤
来源:小牛
6道家宴菜之-汤水
来源:清风一束
农家羊肉汤
来源:老杨的厨房
美白猪蹄汤
来源:豆牛
泡菜豆腐汤
来源:小媚猪
小吊梨汤
来源:卤煮鲍鱼
地瓜姜汤
来源:烟火间
韩式辣白菜豆腐汤
来源:坨坨妈
鱼骨头熬出鲜美大汤
来源:子瑜妈妈
老北京疙瘩汤
来源:卤煮鲍鱼
五福安神汤
来源:潘潘猫
椎茸竹荪煲鸡汤
来源:地瓜
韩式大酱汤
来源:坨坨妈
砂锅白菜杏鲍菇粉条丸子汤
来源:烟火间
花生红豆小圆子甜汤
来源:烟火间
什蔬腔骨汤
来源:豆牛
雪梨南杏里脊汤
来源:坨坨妈
山药胡萝卜排骨汤
来源:红豆厨房
青萝卜煲鸭腿
来源:红豆厨房
杂菜肉丸汤
来源:美味关系
三文鱼田园蔬菜汤
来源:yaya
排骨莲藕汤
来源:狗尾巴草
双色补血汤
来源:风中彩虹
干贝萝卜汤
来源:风中彩虹
红白豆腐酸辣汤
来源:大炒勺
冬日快手汤-腊肉青菜汤
来源:地瓜
煲汤最常用到的4种工具
善其事必先利其器。我们先来看看在煲汤、炖汤的时候,需要用到的工具。砂锅几乎是家家必备的厨具,东西很实用,而且不贵,几十块钱就能拿下..[详细]
广东人煲汤的11个技巧
广东的汤就讲究老火。讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥。其它地方的汤就加这个加那个,根本就去了原来汤的味道...[详细]
煲汤的诀窍及攻略
很多人喜欢在家煲汤,但往往不得要领。试试我们介绍的一些小窍门,您肯定会煲出鲜美的汤以飨家人……[详细]
初加工食材让煲汤变得更鲜美
一般我们在煲汤时候用到的肉都会进行“飞水”,即冷水下锅,将水烧开,将血沫汆出,去掉肉腥味,让汤更加清甜……[详细]

教你冬季御寒5个要领防寒要领:冬季养生的基本原则当讲“藏”。由于人体阳气闭藏后,人体新陈代谢相应...... ……[详细]

冬季养生早吃热晚吃凉古话说,“早上吃姜胜过参汤,晚上吃姜等于砒霜”。虽然晚上吃姜并不真像砒霜一样有剧毒……[详细]

煲汤滋补品药材禁忌人参 禁忌:忌萝卜、藜芦、黑豆、五灵脂、铁器。肺及脾胃有热、痰多...[详细]

冬季养生养血是王道冬天的主气是寒,寒性凝滞会使血液循环不畅,同时寒邪易伤阳气,人体没有阳气温煦,气血循环……[详细]
更多