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来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 08:04:53

小吃大补食谱
作者：郑大坤编著
出版日期：2002
页数：239
关键词：补法食谱郑大坤
分类：工业技术 >各种用途的食谱、菜谱
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内容提要
封面题丛书名：时尚与传统吃科学系列:本书首先介绍有关补品的基本知识，而后按植物、动物、中药三类，介绍了适合家庭应用的常用补品92种、食谱384条。
显示全部目录章节目录
目录补品基本知识补品的功能
（一）补充人体所需的各种营养物质
（二）调节功能状态，增强抗病能力
补品的加工
（一）补品加工的基本方法
（二）补品加工的注意事项
补品的选择
（一）辨别症候选择
（二）辨别病症选择
补品的禁忌
（一）配伍禁忌
（二）病症禁忌
补品的保管
植物类补品补气
大枣
荔枝
栗子
花生
莲子
芡实
显示全部目录

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