来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/24 14:47:56
柚子皮的功效
卫士你好：温州本地一皮厂老板前几天送给朋友十几个柚子，我自己脾胃虚寒，所以不敢多吃，公司每人分了几个，他们都挺爱吃的。听说柚子皮有药用价值，以前真的不知道，在网上看到的。看着这么多的柚子皮觉着扔了可惜，我想把它们都利用起来。
柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。
中医认为：柚皮性温，味辛苦甘，有理气化痰、止咳平喘的作用，民间素有“柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬”的说法，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
柚皮的功效介绍
柚皮别名：柚子皮，气柑皮、橙子皮。秋末、冬初收集。
【性味归经】辛甘苦，温，无毒。入脾、肾、膀胱三经。
【功用主治-柚皮的功效】化痰，消食，下气，快膈。治气郁胸闷，脘腹冷痛，食滞，咳喘，疝气。
【宜忌】《四川中药志》:孕妇及气虚者忌用。
取柚子皮法：取柚子1只，用水果刀在柚子皮上竖着刻画，画成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮处理法：有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。
如何挑选柚子
第一，买柚子要挑上尖下宽底平的。好柚子“身材”一般比较匀称，一旦出现畸形，比如一边大一边小，说明它营养不良，果肉极可能是酸中带苦。
第二，同样大小的柚子越重越好，重说明柚子的水分较多。
第三，看表皮是否光滑和着色是否均匀。色泽呈淡绿或淡黄，毛孔越细越好。
第四，皮越薄越好，皮太厚的一般容易老，籽大肉也爱苦。可用手捏，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。
第五，若要马上食用柚子，最好是挑选表面较黄者，因为黄皮的柚子已“消水”，肉质由硬变软，且消水后的柚子会更甜美；若要放久一段时间再吃，最好选择果皮略黄绿者。
柚子皮的用处大总结
治疗冻疮
柚子皮还有很强的抗炎和治疗冻疮的作用。
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个冬天完结），可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
治疗老年咳嗽
柚子皮1个，削去内层白髓，切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，蒸至烂熟，每日早、晚各2匙，冲少许黄酒内服。
治疗小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
可防虫
将柚子皮内的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。
可食用
柚子皮不但是一种中药，而且可以食用，吃法有很多种。
去异味
很多装修过房子的人都知道，柚子皮是很好的除臭剂。将柚子皮切成小块，放在网袋中，打结绑紧后放入冰箱的角落，这样可以去除冰箱异味。如果房间里有油漆味，可以将新鲜的柚子皮放在角落里，每天加一点点水，三天后可以清除油漆味。另外，将柚子皮放入水中煮约30分钟，一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一边用刷子刷，不仅可以去除排水孔周围的脏污，还能消除难闻的气味。
可泡澡
对普通家庭来说，泡柚子澡非常可行。如果你想滋润皮肤，就将一整个新鲜的柚子皮放入较烫的澡水中，大概烫15分钟，待到水温与体温相近再沐浴。柚子皮表面还有不少植物脂性物质，泡完澡后能改善皮肤干燥，给肌肤提供一层自然的保护膜，摸上去更加润滑细腻。
可入药
《本草纲目》记载，柚子皮入药叫做化橘红，性温、味苦、辛。柚子皮中含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。
偶看新闻