欧米茄保卡:教 你 做 扣 肉
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/26 00:55:09
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转载自 平安 2011年02月19日 22:46 阅读(14) 评论(2) 分类:个人日记
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学做扣肉
做扣肉最关键是选好上好的五花肉,就是那种一层肥一层精的,做扣肉有五个步骤。 第一步:把五花肉切成大块,放沸水里焯,焯至用筷子能把肉戳穿就行了。学做扣肉
第四步:很多人以为这样就做好了,其实不然,最关键的一步还在后头,那就把炸好的肉再入沸水里煮,这样做的目地,能让扣肉皮酥、肉香滑。在沸水里煮到皮起了像PP上一样,起了小疙瘩,那就算大功告成了。
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