德国二战时期航母数量:纳豆凭什么这么牛？！ - 大河健康 - 大河论坛 河南最大的民生论坛 大河论坛bbs.da...

纳豆凭什么这么牛？！

牛气逼人！牛气冲天！如果用这两个成语形容纳豆是再好不过了，小小的纳豆正以它小小的身躯占据着保健品行业的半壁江山！究其纳豆的前世今生，我们发现：纳豆已经揭开它神秘的面纱，走向世界，成为众多人心目中的长寿豆！
追溯纳豆的前世，要回到300多年前的日本幕府时期，那时候纳豆极为稀缺，只有皇族、幕府和大名才能享用。他们长期服用后，发现纳豆有很多意想不到的功效，其中最为人津津乐道的便是日本皇族成员中很少患有心脑疾病！于是才有了纳豆今生的“牛气冲天”！日本人把纳豆定为“国宝”，并把每年7月10日定为“纳豆日”，由此可见纳豆在日本人心目中的地位之重！
说说小小纳豆的功效吧。降低胆固醇、调节肠胃、预防骨质疏松这些功效可谓是小菜一碟! 更重要的是纳豆还具有溶解血栓、预防心脑血管疾病的神奇疗效。你知道我国一年患心脑血管疾病的患者有多少吗？2.7亿！这个数目可不是越多越好啊！每年死于心脑血管疾病近300万人，占我国每年总死亡病因的51%。而幸存下来的患者75%不同程度丧失劳动能力，40%重残！这样的数字一个个的读起来触目惊心。更可怕的是这样的疾病专找中老年人，试想：我们的父母劳碌了一辈子，能眼睁睁的看他们再受这些疾病的折磨与煎熬吗？当然不！怎么办呢？赶紧吃纳豆！纳豆含有人体所必需的22种微量元素、18种氨基酸、10种矿物质，是目前世界上230多种食品中唯一能够溶解血栓的食品，并且有着比药物更有效的血栓溶解效果。说它“牛气冲天”可谓当之无愧啊！
有时候，我们不得不佩服小日本的智商，当然是不带有任何感情色彩在内的。有利的东西当然要为我所用，这才是聪明之举。就像纳豆，日本将人均长高15厘米和第一长寿国的功劳归功于全民食用纳豆，甚至被称为“至宝纳豆”！由此我们还不能从中得到点什么东西吗？这么牛的东西还能眼睁睁的看着小日本独享吗？不！我们当然要搞“拿来主义”！把中国人的身体也养的棒棒的，看哪个还敢来“侵略”！
听说过纳豆激酶吗？它已经成为目前世界性防治血栓疾病的首选药物了。为了您的安全和健康，您也来尝试一下纳豆激酶吧！正当我为选购哪款产品而发愁时，有一款采用日本进口激酶，名叫正馨庄纳豆畅清胶囊的产品以其火爆的销售态势吸引了笔者的注意，据一位购买过这个产品的张女士说，正馨庄纳豆畅清胶囊口碑非常好，生产厂家很正规，她得脑血栓的父亲吃了一段时间后，感觉很有效果，因为是保健品自己现在也在吃，感觉美容功效也不错呢！现在，她终于相信纳豆的神奇功效了。如果你要探究纳豆、解读纳豆牛气冲天的奥秘的话，也不妨买来试试看！让我们共同享受一把日本300年前皇族的待遇吧！

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沙发 大 中 小 发表于 2010-5-11 22:08  只看该作者 纳豆的做法： 个人签名：汉奸，走狗，西方代理人，轮子等不得好死 ╔╦╗ ╔╦╗ ╔╦╗ ╔╦╗ ╔╦╗ ╠为╣╠人╣╠民╣╠服╣╠务╣ ╚╩╝ ╚╩╝ ╚╩╝ ╚╩╝ ╚╩╝

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软座 大 中 小 发表于 2010-5-11 22:12  只看该作者 家庭纳豆的做法
我爱纳豆网温馨提示以下病人不可服用纳豆： （1）纳豆蛋白含量高，进入慢性肾衰阶段的肾病患者应列为限制摄入或不摄入。（2）像大多数食品一样纳豆含有嘌呤， 痛风病人不宜多用。（3）纳豆激酶抗血液凝结力强，手术后及伤口未愈合的病人不可服用。
工艺
黄豆清洗——浸泡——蒸煮——拌料——接种 ——发酵——后熟——食用或者洗脸
步骤
1. 购买小粒黄豆，最好是直径在6mm左右的（纳豆专用），如果买不到，就尽量买小黄豆；
2. 黄豆清洗：量取1杯黄豆，约110g，用清水洗干净；
3. 黄豆浸泡：用3杯的水浸泡黄豆，冬天12-15h左右，夏天10h左右，浸泡后黄豆约250g；
4. 拌料：舀三勺纳豆菌培养基（2勺糖和1勺味精）倒入浸泡洗净后的豆子中，搅拌均匀；
5. 蒸煮：把拌料后的黄豆放入高压锅，（最好放在蒸架上，蒸架上铺一块纱布）倒入6杯清水，大火煮5分钟，开小火，煮35-40分钟；关火。要求煮熟透的豆子，手轻轻一捏就瘪，但是豆子是整颗。
6. 接种：高压锅内压力跑完后，打开锅盖， 趁热把豆子倒到纳豆机内胆中， 沥干水。打开一粒纳豆菌胶囊（纳豆引子）用一点点冷净水（或者冷开水）溶开，倒入纳豆机内胆，（趁热倒入），用干净的搅拌棒搅拌均匀，尽量多搅拌几下；盖上保鲜膜（保鲜膜上撮几个小洞），等内胆外壁的温度不烫，温温的，大概40度左右，放入纳豆机中；盖上外盖，（内胆的盖子不37. 需要盖）。
7. 发酵：插上电源，开始发酵，发酵时间16-24h，由个人决定，发酵结束的依据是，纳豆稍微搅拌一下， 能拉出长长的丝，就算发酵完成；有股酸酸的、臭臭的怪味；注：冬天天气冷， 在纳豆机中(内胆外层)加入1-2杯水，为了保温；夏天不需要加水；
8.后熟：把发酵好的纳豆用保鲜袋或者碗， 分装，置冰箱冷藏；如果一周内吃不完，置冰冻层，吃前先解冻，要求自然解冻。注：用酸奶机做纳豆，当地气温最好在15度~35度之间，太低了，加热跟不上，太高了，散热来不及，都不利于纳豆菌发酵。
宝贵建议
1. 纳豆一周做一次，在周五下午泡豆子，周六早上煮豆子，然后发酵，周日早上就能吃了，也可以先后熟一天，周一早上吃，味道稍微改善点；这样每天都能吃到新鲜纳豆，娱乐、健康、也不6影响工作；
2. 把豆子分成2份，1份用于吃的， 1份用于洗的；
3. 纳豆的吃法：a.一大勺新鲜纳豆，用温水浸泡，搅拌几下，把水喝下去，也就是把纳豆的精华都喝下去了，纳豆菌、纳豆丝、纳豆激酶；b.可以和各种调味料一起搅搅，替代一餐饭，吃了很饱；具体网上查查；
4. 纳豆的用法：把纳豆放在冰箱冷藏，需要用时挖一勺，用温水泡一下，该水可以洗脸、洗手、洗脚，非常舒服 ；也可以把纳豆放在灶具上，搓擦一下，再用湿布抹，灶面就干净了，比洗洁精等用起来舒服，而 且不伤手，不需要带手套；最油的碗，纳豆抹一下就行，只要有油渍的东西，用纳豆洗洗就干净。更多的发现，自己去寻找吧！纳豆与酸奶一起，搅拌几下，用于做洗面奶，使用后非常舒服。
5. 纳豆洗头：舀一勺纳豆到一小碗温水中， 搅拌几下，用提取的粘液当护发素洗，最后冲干净就行，可以抑制头皮屑产生。”... 更多

[ 本帖最后由 南池子 于 2010-5-11 22:14 编辑 ] 个人签名：汉奸，走狗，西方代理人，轮子等不得好死 ╔╦╗ ╔╦╗ ╔╦╗ ╔╦╗ ╔╦╗ ╠为╣╠人╣╠民╣╠服╣╠务╣ ╚╩╝ ╚╩╝ ╚╩╝ ╚╩╝ ╚╩╝

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