清税申请表:小雪(阳历11月22日前后)食疗养生篇

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 23:30:34

时令物语

  斗指己,斯时天巳积阴,寒未深而雪未大,故名小雪。

  小雪,在每年的阳历11月22日前后,此时太阳的黄经为240度。小雪,意思是刚开始降雪但还不到大雪纷飞的时候。雪是寒冷天气的产物,并非“雨下而为寒气所薄”凝结而成,而是在云内温度低于0℃时,水汽凝华在云中的微小冰晶上增长为雪晶降落下来的。小雪节气前后,平原地区的平均最高气温为6-10℃,平均最低气温可降至零下2~36℃另外民间还流传着“小雪对小暑”、“大雪对大暑”的说法,意思是小雪节气前后的天气和小暑节气的天气有一定的对应关系。小雪节气三候为:

  一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。  

  意思是说,此时由于不再有雨,彩虹便不会出现了;由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去了生机;天地闭塞而转入严寒的冬天。

  小雪,望文生义,表示降雪开始的时间和程度。小雪节气,南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有霜枝”,已呈初冬景象。因为北面有秦岭、大巴山屏障,阻挡冷空气人侵,刹减了寒潮的严威,致使华南“冬暖”显著。全年降雪日数多在5天以下,比同纬度的长江中、下游地区少得多。大雪以前降雪的机会极少,即使隆冬时节,也难得观赏到“千树万树梨花开”的迷人景色。由于华南冬季近地面层气温常保持在O℃以上,所以积雪比降雪更不容易。偶尔虽见天空“纷纷扬扬”,却不见地上“碎琼乱玉”。然而,在寒冷的西北高原,10月一般就开始降雪了。高原西北部全年降雪日数可达60天以上,一些高寒地区全年都有降雪的可能

小雪养生经

  小雪节气后,天气一般常是阴冷晦暗的,此时人们的心情也会受到影响,特别是那些患有抑郁症的人容易病情加重。现代医学研究亦发现,季节变化对抑郁症患者有直接的影响,因为与抑郁症相关的神经递质中,脑内5—羟色胺系统与季节变化密切相关。春夏季,5-羟色胺系统功能最强,而秋季最弱,当日照时间减少,引起了抑郁症患者脑内5-羟色胺的缺少,随之出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列症状。  

  由于此时天气为阴冷晦暗,要适当减少户外活动,避免阳气的消耗。同时人体亦易患呼吸道疾病,如上呼吸道感染、支气管炎、肺炎。在这个季节中,由于天气变化,衣着不慎很容易引起感冒和支气管炎。  

  中医病因学的观点认为,“千般灾难,不越三条”,也就是说,导致疾病发生的原因不外乎三种:即内因(七情过激所伤)、外因(六淫侵袭所伤)、非内外因(房事、金刀、跌扑损伤、中毒)。抑郁症的发生多由内因即七情过激所致,七情包括了喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志的变化。人们在日常生活中时常会出现七情变化,这种变化是对客观外界事物的不同反映,属正常的精神活动,也是人体正常的生理现象,一般情况下并不会致病。只有在突然、强烈或长期持久的情绪刺激下,才会影响到人体的正常生理,使脏腑气血功能发生紊乱,导致疾病的发生,“怒伤肝,喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾”,说明人的精神状态反映和体现了人的精神心理活动,而精神心理活动的健康与否直接影响着精神疾病的发生发展,也可以说是产生精神疾病的关键。因此,中医认为精神活动与抑郁症的关系十分密切,把抑郁症的病因归结为七情所致不无道理。如果在小雪时节,抑郁症加重,则应调节自己的心态,保持乐观,节喜制怒,经常参加一些户外活动以增强体质,多晒太阳,多听音乐。清代医学家吴尚说过:“七情之病,看花解闷,听曲消愁,有胜于服药者也。”

小雪食疗要点  

  小雪时节,黄河以北地区已到了北风吹、雪花飘的孟冬,此时,我国北方地区会出现初雪,虽雪量有限,但还是提示我们到了御寒保暖的季节。小雪节气的前后,天气时常是阴冷晦暗的,此时人们的心情也会受其影响,特别是抑郁症容易加重。

  医学家孙思邈在《千金要方-食治篇》中说:“食能祛邪而安脏腑,悦神,爽志,以资气血。”适宜的水果膳食有香蕉、革莽、芹菜炒香菇、玫瑰烤羊心、芝麻兔等,有补心解郁、清肺止咳的功效。

小雪进补食疗方

  桂参粥

  原料:人参3克(或党参15-20克),桂枝10克,大枣10-15枚,粳米100克,白砂糖适量。

  制作:先将人参(或党参)、桂枝、大枣共以水煎取浓汁,去渣后将药汁与粳米同人沙锅,再加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,放入白糖搅匀,稍煮片刻即可。

  用法:每日早、晚温热服食。

  功效:温补心脾。

  应用:心脾阳气亏虚所致的心悸怔忡、形寒怕冷、手足不温、面色不华、食欲不振、脘腹满闷、便溏泻泄、小便不利等。

  鸡汁粥

  原料:母鸡一只(1500-2000克左右),粳米100克,食盐适量。

  制作:先将母鸡宰杀剖洗干净,切成小块,熬取浓汁,后以原汁鸡汤分次与粳米同入沙锅,先以武火煮沸,再改用文火煮粥,待粥将熟时,加入食盐,搅匀稍煮片刻即可。  

  用法:每日早、晚温热服食。

  功效:补气益血、强身壮体。

  应用:年老体弱、病后产后气血亏虚之形体消瘦、气短乏力、面黄无华、神疲懒言、头晕眼花、食欲不振、心悸心慌等。

  注意:伤风感冒或发热期间,均不宜服。熬汁之后的鸡肉,可加调味品以佐餐。

  灵芝粥

  原料:灵芝10克,杜仲15克,糯米100克,冰糖适量。

  制作:将灵芝、杜仲加水适量煎煮,去渣取汁,然后以药汁与糯米同人沙锅,加水适量共煮成稀粥,加入冰糖搅匀即成。  

  用法:每日睡觉前一小时服食。

  功效:滋阴补肾、养心安神。  

  应用:心肾阴虚所致的腰膝酸软、心悸心烦、失眠多梦、记忆力减退,以及神经衰弱、心动过速、贫血等而属心肾阴虚者。

  山药桂圆粥

  原料:淮山药50克,桂圆肉15克,荔枝肉15-20克,五味子3-5克,粳米30-50克,白砂糖适量。  

  制作:先将五味子煎水,去渣取药汁与淮山、桂圆肉、荔枝肉、粳米同入沙锅,再加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入白糖,搅匀稍煮片刻即可。

  用法:每日早晨、晚上临睡前温热服食。  

  功效:滋补心肾、安神固涩。

  应用:心肾阴虚所致的腰膝酸软、潮热盗汗、手足心低热、心悸心烦、失眠多梦、消渴多尿、遗精早泄、头晕耳鸣等。

  注意:平素形寒怕冷之阳虚体质者,不宜服。

  玫瑰花烤羊心

  原料:鲜玫瑰花50克(或于品15克),鲜羊心50克,精盐适量。

  制作:将鲜玫瑰花(或干品15克)放人小铝锅中,加入食盐,煎煮10分钟,待冷备用。将羊心洗干净,切成小块,穿在烤签上,边烤边蘸玫瑰花盐水,反复在明火上烤炙,烤熟趁热吃。  

  用法:佐餐食用,适量。  

  功效:补血、养心、安神。  

  应用:心血亏虚所致的心悸怔忡、失眠多梦、胆怯易惊、郁闷不乐、神志恍惚等。

  壮阳狗肉汤

  原料:狗肉250克,附片15克,菟丝子15克,生姜、细葱、味精、精盐各适量。

  制作:将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,沥净水,切成约3厘米的方块;生姜、细葱洗净,分别切成片、段。将菟丝子、附片用纱布袋装好,扎紧口。将狗肉放人锅内,同姜片煸炒,烹人料酒,然后一起倒入沙锅随,再放人药袋、精盐和葱,加清汤适量,用武火烧沸后,撇净浮沫,改用文火煨炖,待狗肉熟烂,捞出药袋,加入味精即成。  

  用法:佐餐食用,适量。

  功效:温肾壮阳、温脾益气。  

  应用:脾肾阳气亏虚所致的精神萎靡不振、腰膝酸冷、形寒肢凉、脘腹冷痛、大便溏泻、质稀清冷、遗精早泄、阳痿不举、小便清长、夜尿频多、关节冷痛、屈伸不利等。

  鹌鹑党参淮山汤

  原料:鹌鹑1只,党参20克,淮山药30克,精盐、味精各适量。

  制作:将鹌鹑宰杀后,去掉毛爪,剖开除去内脏,洗干净切成小块。将鹌鹑肉块与党参、淮山药同人沙锅,加水适量,用武火煮沸约半小时后,加入精盐、味精调味即可服用,食肉饮汤。  

  用法:佐餐食用,适量。  

  功效:补气、健脾、养胃。  

  应用:脾胃气虚所致的神疲气短、四肢乏力、食纳减少、消化不良、便溏腹泻等。

  鸡子黄生地百合汤

  原料:鸡子黄2枚,生地20克,百合12克,白芍10克,珍珠母18克,川黄连5克。  

  制作:先以沙锅用水煎熬珍珠母,后加入生地、百合、白芍、黄连续煎。然后去渣沥取药汁,趁热再调人鸡子黄搅匀服饮。

  用法:每日一剂,分2次服用。  

  功效:滋阴、清热、安神。  

  应用:阴虚内热所致的心烦失眠、精神恍惚、心悸怔忡、五心烦热、手足低烧、口咽干燥等。

  枸杞酒

  原料:枸杞子90克,白酒500克。

  制作:将枸杞子拣去杂质,洗净拍打破碎,置于干净瓶中,倒人白酒,加盖密封,置放于阴凉干燥处,隔日摇动数下,经12天后,静置澄明,即可取饮。

  用法:每日早、晚各饮服10—15毫升。

  功效:滋肾益精血、养肝明目、延年益寿。

  应用:肝肾阴精亏虚所致的腰膝酸软、阳痿不举、精液稀少、梦泄遗精、头目眩晕、两眼干涩、视物模糊、视力减退、迎风流泪等。经常服饮,可延年益寿。

  注意:食少泄泻及发热饮冷、目赤肿痛者不宜服。若主要用于目视不明者,配制可加菊花适量,食饮佐膳猪肝,其效更佳。用于健身抗衰、延年益寿者,用法以晚睡前饮之为佳。

  玫瑰花酒

  原料:玫瑰花50克,白酒500克。

  制作:将玫瑰花拣去杂质,切碎,用细纱布袋盛好,扎紧口备用。将白酒倒入净器中,放人药袋,加盖密封,置阴凉处。隔2天摇动数下,经21天后,便可开封取饮。

  用法:每日早、晚饭后各饮服10-20毫升。  

  功效:养血调经、理气止痛。

  应用:损伤淤痛、肝胃气痛、胸胁胀痛、呕血吐血、经行错乱、提前推后、经来腹胀痛、赤白带下、精神抑郁、情绪不宁等。

  注意:玫瑰花浸酒,民间广为应用,此药酒服之芳香甘美,令人神爽。妇女不立于不善饮白酒者,可改用黄酒浸制。用于月经不调者,可加适量红糖饮服。


常见病小雪调治法  

  小雪时节,由于气温冷暖交汇,早晚温差大,并且冷锋天气一夜之间就能使气温骤降,使人来不及添衣,而感受风寒,从而引发各种疾病。在本节我们为大家介绍以下几种疾病的调治方法:  

心力衰竭

  心力衰竭简称心衰,是指心脏代偿能力显著减弱,不能有效地将静脉回流的血液泵出,以致心输出量的减少,不能满足人体代谢的需要。此病在冬季易发。

  莲子双枣粥

  用料:莲子肉、酸枣(不去核)各30克,大枣6枚,粳米100克,白糖适量。

  制用法:按常法煮粥服食。每日 1剂,2次分服。

  功效:益气敛阴。

  适应症:气阴两虚型充血性心力衰竭,症见心悸、疲乏、头晕、盗汗、颧红、心烦失眠等。

  龙眼百合粥

  用料:龙眼肉、百合各15-30克,大枣6枚,粳米18克,白糖适量。

  制用法:按常法煮粥服食。每日1剂,2次分食。

  功效:益气养阴。

  适应症:气阴两虚型充血性心力衰竭。

  玉竹粥

  用料:玉竹15克(鲜品30克),粳米100克,冰糖适量。

  制用法:将玉竹加水煎汤,去渣,加入洗净的粳米煮为稀粥,调入冰糖服食。每日1剂,2次分服,连服5~7 日为1个疗程。

  功效:养阴润燥、生津止渴。

  适应症:气阴两虚型充血性心力衰竭。

心动过速

  成人每分钟心率超过100次称心动过速。心动过速分生理性、病理性两种。跑步、饮酒、重体力劳动及情绪激动时心律加快为生理性心动过速;若高热、贫血、甲亢、出血、疼痛、缺氧、心衰和心肌病等疾病引起心动过速,称病理性心动过速。

  山楂花汤

  用料:山楂花5克。

  制用法:水煎服。每日1剂,连服7日为1个疗程,可连服2个疗程。

  功效:消食积、散淤血、行结气。

  适应症:心动过速。

  六味大麦粥  

  用料:大麦米150克,嫩莲子(去心)、龙眼肉各20克,五味子、酸枣仁、麦冬各10克,白糖适量。

  制用法:将五味子、酸枣仁、麦冬水煎取汁,备用。将大麦米、莲子、龙眼洗净,加水煮为稀粥,兑入药液,再煮沸,调入白糖服食。每日1剂。

  功效:补益心脾、养血安神。

  适应症:甲亢弓『起的心动过速。

  莲子龙眼汤

  用料:莲子肉、龙眼肉各30克,冰糖适量。

  制用法:水煎服。每日1剂。

  功效:补益心脾、养血安神。

  适应症:神经衰弱引起的心动过速。

动脉硬化

  动脉硬化的原因中最重要的是高血压、高血脂症、抽烟三大危险因子,其他肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都易引发此病。冬季寒冷多变,是此病的多发季节。

  蜂蜜方

  用料:蜂蜜2-3匙。

  制用法:将蜂蜜以温开水冲服。每日2~3剂。

  功效:清热润燥、强心安神。

  适应症:动脉硬化。

  洋葱炒肉丝

  用料:洋葱150克,瘦猪肉60克,调料适量。

  制用法:按常法烹制食用。每日1剂。

  功效:滋阴养血、扩张血管。

  适应症:动脉硬化、高血压、糖尿病等。

  双耳汤

  用料:银耳、黑木耳各10克,冰糖适量。

  制用法:按常法蒸熟食用。每日1-2剂。

  功效:滋阴益气、凉血活血。  

  适应症:动脉硬化、冠心病等。

  海带豆腐汤

  用料:水发海带200克,豆腐150克,调料适量。

  制用法:按常法煮汤服食。每日1剂,连服1-2个月。

  功效:滋阴润燥、软坚利水、降压降脂。

  适应症:动脉硬化、冠心病、糖尿病等。

肩周炎

  肩周炎又称肩关节组织炎,这是肩周肌肉、肌腱、滑囊和关节囊等软组织的慢性炎症。随着冬季的来临,天气逐渐转寒,素有肩周炎的患者,不可掉以轻心。

  姜芋外用方

  用料:生姜10克,芋头、面粉各80克。

  制用法:将芋头削去外皮,与洗净的生姜共捣烂如泥,加面粉拌匀,贴敷患处,每日1~2次。

  功效:散寒通络。

  适应症:肩周炎。

  川乌樟脑外用方

  用料:川乌、樟脑各10克。

  制用法:将上2味研为细末,用米醋调成糊状,均匀地摊在纱布上,涂药层约5毫米厚,贴敷于疼痛部位,外用胶布固定,同时用热水袋热敷30分钟。每日1次,连用4-6次可见疗效。

  功效:祛风胜湿、湿经止痛。

  姜黄茶

  用料:姜黄6-10克。

  制用法:将姜黄制为粗末,放入杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日l剂。

  功效:行气破血、通经止痛。

  适应症:肩周炎。

小儿遗尿

  儿童遗尿症,是指5岁以上的孩子还不能控制自己的排尿、夜间常尿湿自己的床铺,白天有时也有尿湿裤子的现象。

  韭菜粥

  用料:韭菜60克,粳米50克。

  制用法:将韭菜择洗干净,切成碎末,加入煮熟的粳米粥内,再煮数沸即成。每日1剂。

  功效:补肾壮阳。

  适应症:下元虚寒型小儿遗尿,症见遗尿一夜数次,醒后方觉,以及面色苍白、神疲乏力、四肢发凉怕冷、腰腿酸软、智力较差、小便清长等。

  白果炖猪小肚

  用料:白果仁5~10克,猪小肚(膀胱)1个,调料适量。

  制用法:将猪小肚洗净切块,与白果仁共置锅内,加水炖熟,调味食用。每日1剂,连服3-5日。

  功效:固肾止遗。

  适应症:下元虚寒型小儿遗尿。

  黑豆浸尿方

  用料:黑豆500克,童尿适量。

  制用法:将黑豆洗净晾干,浸入新鲜童尿内(以淹没黑豆为度),浸至黑豆皮起皱纹,取出黑豆,晾干炒熟。每次嚼食20粒,每日2次,以淡盐水送服。

  功效:养阴滋肾。

  适应症:小儿遗尿。


时令果蔬谷排行榜

  大白菜

  白菜为十字花科二年生草本植物白菜的叶球,包括白菜及其变种的幼株,古名为菘、白菘。其栽培变种甚多,主要有山东大白菜、浙江黄芽菜等数种。冬、春季采收,去根洗净用。

  白菜是我国北方地区主要的冬季蔬菜,故有“冬日白菜美如笋”之说,更有“百菜不如白菜”的说法。大白菜营养丰富,含有矿物质和维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺的糖酶。人们常说“白菜吃半年,医生享清闲”。大白菜可防治糖尿病,具有抗癌功效。

  白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还促使人体对动物蛋白的吸收。

  豆腐

  豆腐为豆科植物大豆种子的加工制成品。用水将黄大豆浸泡发胀,用磨磨碎,滤去豆滓,入锅煮沸,用盐卤汁或山叶、酸浆,醋淀放入锅中,即可制成。豆浆面上凝结的可揭取晾干的叫豆腐皮,作菜很好且营养价值也很高。

  豆腐具有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量的特点,是日常美食之一。豆腐含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁。此外还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等元素,所以,豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。  

  豆腐虽含钙丰富,但若单食豆腐,人体对钙的吸收利用率颇低。若将豆腐与含维生素D高的食物同煮,却可使人体对钙的吸收率提高20多倍。所以,在做豆腐菜式的时候一定要注意与其他食物搭配。

  豆腐丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,有利于减肥的坚持,适合于单纯性肥胖者食用。而且由于豆腐中含有大量的雌性激素,也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。

  鹅肉

  鹅肉为鸭科动物家鹅的肉。鹅在我国江淮以南的地区广泛饲养,多饲养于近江河湖边。喜群居,善游泳戏水,嗜食青草水藻等。

  鹅肉营养丰富,肉嫩味美,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,达到22.3%,赖氨酸含量比肉仔鸡高出30%。鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿、防衰老之效,是中医食疗中的上品。鹅肉作为绿色食品,于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

  鹅肉的蛋白质含量低于鸭肉,而脂肪和糖类则高于鸭肉,还含维生素及钙、磷、铁、铜、锰,尤其内脏中含量较多,虽滋味稍逊于鸭,但营养价值略同,对营养不良者有较好补养作用。

  现代药理研究表明,鹅血可促进人体血细胞生长,主治食道癌、再生障碍性贫血,还可解药毒、箭毒。鹅胆汁更有清热、止咳、消痔疮之功效。鹅肝营养丰富,鲜嫩味美,被认为是世界上上等的营养品之一。

  黑木耳

  黑木耳为木耳科真菌木耳、毛木耳及皱木耳的子实体,因形似人耳而得名。前两者全国大部分地区均有产,皱木耳主产于福建、台湾、广东、广西、贵州、云南等地。干燥的木耳呈不规则块片,多卷缩,表面平滑,黑褐色底面较淡,水浸泡后膨胀,色泽转淡,柔润而微透明,表面有滑润的黏液。黑木耳味道鲜美,营养丰富,可素可荤,其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳能养血驻颜,祛病延年。被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。

  现代医学研究表明,黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对脑和心血管病患者有益;此外还具有滋补润燥、养血益胃、抗衰延年的功效,是久病体弱、腰腿酸软、肢体麻木、贫血、高血压、冠心病、脑血栓、癌症等患者理想的康复保健食品。

  松子

  松子为松科植物红松的种子,产于我国东北地区,秋、冬季采收成熟果实,除去外壳,取种子备用。其外形状如米粒,大者如小栗子,为三角棱形,是老少皆宜的食物。

  松子含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等营养成分,有滋阴、润肺、滑肠的作用,可用于肝肾阴虚导致的头晕眼花和盗汗心悸、肺燥咳嗽、肠燥便秘等病症。并且,松子富含脂肪油,能润肠通便,具有缓泻作用而不伤正气,尤其适用于年老体弱、妇女产后及病后的大便秘结。


小雪起居宜忌

  小雪时节,天已积阴,这时的黄河以北地区会出现初雪,虽雪量有限,但还是给干燥的冬季增添了一些湿润。空气的湿润对于呼吸系统的疾病会有所改善,但雪后会出现降温天气,所以要做好御寒保暖,防止感冒的发生。

  小雪节气中,容易引发抑郁症。近年的医学研究发现,抑郁症是人类最常见的心理疾患。在我国,对抑郁症尚无精确统计,但实际上抑郁症随时随地可以在人们的身边出现,只是人们还没有正视这个心理第一疾患而已。抑郁症会造成工作、学习及生活能力下降,严重影响慢性躯体疾病康复,加重了社会和家庭的经济负担,甚至还会导致社会上自杀率的上升。

  人的精神状态反映和体现了人的精神心理活动,而精神心理活动的健康与否直接影响着精神疾病的发生发展也可以说是产生精神疾病的关键。因此,中医认为精神活动与抑郁症的关系十分密切,把抑郁症的病因归结为七情所致不无道理,那么调神养生对患有抑郁症的朋友就显得格外重要。

  《素问·上古天真论》上说:“虚邪贼风,避之有时;恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来?”又《素问·生气通天论》云:“清静则肉腠闭拒,虽有大风苛毒,弗之能害。”古人从内外两个方面说明,对外,要顺应自然界变化和避免邪气的侵袭;对内,要谨守虚无,心神宁静。即思想清净,畅达清志,使精气神内守而不失散,保持人体形神合一的生理状态,也是“静者寿,躁者夭”的最好说明。《管子》上说:“凡人之生也,必以其欢,忧则失纪,怒则失端,忧悲喜怒,道乃无处。”