偶看新闻老男人犬狮子剧透:黄豆芽炒粉条 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/16 12:43:56
黄豆芽炒粉条
这几天比较忙，喝茶看书的悠闲时光木得了！
上一道我家常吃的小菜吧！吃这道菜我可以不吃主食的！
原料：
黄豆芽250g、粉条150g、里脊肉150g、韭菜100g。
调料：
生粉1小勺、盐1小勺、料酒1小勺、生抽一小勺、胡椒粉1/4小勺。
做法：
1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟；
2、粉条煮熟，捞出沥干水；
3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出；
4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀；
5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀；
6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。
