吃什么肉最不长脂肪:企业不能只有一个“大厨”

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俞敏洪  2011年5月30日

      您开了个饭馆,不会做饭,于是请了个大厨。饭馆顾客盈门,大厨意识到这是因为他做的菜很受欢迎,但在你的饭店,他只能拿到不多的工资。除非这个大厨是你的老婆,否则他早晚有一天会找你谈。“你看咱们这个饭店开的也不错,这个饭店咱们要继续做下去,是不是分给我股份?”      每个人每天都在计算自己和别人之间的较量的分量有多重,不管这个人道德有多高,他最后觉得自己分量重了之后,一定会向你要他那份分量。你怎么处理?      我要说的是:企业不能只有一个“大厨”。      我当时办新东方,一个很重要的依据就是,我自己就是一个大厨,我能上课,别人撂摊子,我可以立马顶上,而且比他还讲的好。      可如果你自己不是大厨,怎么办?在这一块我也有挺深的感触,做新东方这么多年,我总结出了两个办法。      其一,给大厨开高工资。      给员工最大工资时,就是企业最节约时。这句话是有道理的,第一,你给员工加倍工资以后,他可能拼命给你干活;第二,他的流失率非常小,原因是他在外面可能找不到这么高的工资。      当然,你用人的时候还要有另外一个计算:这个人离开你有没有一个更好的位置,如果没有,你给他的待遇只要到达你愿意给的就行。如果有,那你只有提高竞争门槛。当年新东方用老师,别人给每小时100元,我给200元,别人涨到200元,我给400元,这样人才就流过来了。      这个办法做了一段时间,有一批老师来找我了,他们计算出我赚的钱比他们多,心里就不平衡了:“我们能不能分点股份?”       我的考虑是,分股份会形成强大的利益冲突,比如每件事情都得讨论,年终分红会吵架,这些都会增加管理难度。于是我决定继续在工资上涨,而不是分股权。      这个时候你可能会遇到一些刺头,我在这方面是受过重大伤害的。当时GRE数学我不会讲,我培养出来一个讲的顶好的人,但他对利益的需求远远超过我能提供的程度。他跟我说,希望加工资,这个班总共44节课,他上了14节课,他就要拿那14节课的钱。我问他,那我招生、办公、市场推广、租教室的费用谁来出?他说这个我就不管了。      我当然不会给他,当天晚上他就不去上课了。结果那个班的培训费我全部退给学员,除了数学课不上,其他课继续让他们上。      这件事情给我带来一个重大的认识,如果某个人在公司是核心人物,离开了他,公司就会出现重大问题时,一定要给他配另外一个核心人物。也就是第二个办法,对于在关键部门的人才,要给他做个备份。      当然,如果两个人联合在一起,你就麻烦了。这两个人是不能让他们联合在一起的。我想宁可多花点钱,也绝不能够让这门课以后再没老师上,所以我一口气招了10个这方面的老师,精心培训,最后留下5个。老师多了,他们的心态反而平衡下来。      至于与大厨们相处的方式,我有一个经验之谈,就是允许他们在一个合理的范围内“掐”我。      企业领导人是所有员工和管理团队的服务者,而不是领导者。要成为一个企业的领袖,最重要的是在被对方“掐”到无比痛苦的时候,还要去想他的合理性在什么地方。只要他“掐”不死你,你就得这么去做。      大部分情况下,你的管理团队跟你“掐”,特别是有能力的大厨们跟你掐,一定有某种道理,你必须心平气和地思考真正的问题所在,去找到平衡他们的方式,而不是抱怨他们品德低下。       我从1992年创业到现在,一直被“掐”。我已经习惯于在被人“掐”中找到平衡点,并且享受其快感。如果你没有这种胸怀,不太容易做成大事。