偶看新闻熬夜眼袋多久可以恢复:米面主食*新昌芋饺
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 17:16:26
米面主食*新昌芋饺
突然发现有二个月没回过娘家了，有点想念父母和从小一起长大的闺蜜们。而且我的肚子也特别想念妈妈亲手做的汤圆，还有朋友妈妈做的新昌芋饺。
宁波汤圆做起来太费工夫，热量又高，我很现实，想想就算了。但是芋饺，曾经和欢城说起过要做的，做起来又不麻烦，就做一次安慰一下我的思乡心切的肚子吧！
材料：芋艿、蕃薯粉（因为菜场买回来的番薯粉颗粒大，要弄碎了才行，俺懒病发作，用了袋装的木薯淀粉。没有菜场买的番薯粉筋斗好吃。反省！！）、猪肉馅。
做法：
1、芋艿不要剥皮，洗去泥沙，隔水蒸熟。
2、肉馅按个人口味放调料，就跟饺子馅一样。
3、芋艿蒸熟后，趁热剥去皮。然后一个一个地加蕃薯粉和面，和了一个再和一个，注意，和面时不要加水。芋艿和蕃薯粉的比例大致是2：1，也就是一斤芋艿，半斤蕃薯粉差不多。
4、面和好后，用手捏成皮，包入调好的肉馅即可。
5、水浇开，放入适量芋饺。煮至芋饺浮上水面，再稍煮片刻，即可食用。
（表学我，我只是舍不得昨晚吃剩下的红烧蹄筋，所以把芋饺拌在一起吃了。我真是越来越会过日子了！）
传统的吃法应该是，弄几颗小青菜煮熟，再挖一勺香喷喷的猪油，吃法和水饺类似。
强人则可以尝试另类烧法，比如茄汁烤芋饺，咔咔~~~~~~~
