香港的跌打药油哪个好:新鲜山楂怎么吃?
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 19:29:47
把山楂洗干净后,最好切成片,再找个干净的罐子放入山楂片和绵白糖,放入冰箱腌几天就是糖山楂了。算算天天得,很好吃的 ,可以当零食吃。我小的时候老爸拿来一箱的山楂,我妈就是这样做给我吃的山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效。但是长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此医生建议,最好将山楂煮熟或泡茶吃
很多人都知道山楂有祛脂降压的作用。然而,看到鲜山楂,却不知怎么吃为好。下面介绍几种吃法,您不妨一试。
熟吃山楂500克,洗净后加少量水煮(蒸)熟,于每餐吃饭时食用2~5个。
做酱山楂1公斤,洗后去皮核,放少量水煮熟后,放人铁锅中用锅铲压碎并不断翻炒,待收干多余水分变稠厚时盛起。可用来夹面包、馒头等当点心吃,亦可做馅料,用来做包子、面饼、汤团等。
泡茶洗净后沥干水切片晒(烘)干,每天取25克配决明子15克,菊花10克,以沸水冲泡代茶饮。
最近山楂上市了,老想着弄点吃吃。 可是太酸了,怎么吃呢? 冰糖葫芦倒是不错,但是工艺复杂。还是简单点, 做山楂酱吧。
制作过程如下:
(3)做好的山楂酱放入消毒过的容器内,冷却后密封保存。
附:
山楂的营养功效:山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。
特别提示:
(1)山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食
(2)山楂不要跟海鲜一起食用,因为山楂里含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜里的高蛋白质,容易发生沉淀和凝固,不容易消化。
(3)山楂制品不能放在铁制的容器内烹煮或保存,因为会有化学反应。