偶看新闻怎么看显卡是不是二手:自己动手灌香肠
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/24 11:28:00
原料：猪肉5斤（肥瘦3：7）；盐 70g，糖150g，高度白酒100ml，十三香3茶匙，白胡椒粉4茶匙，老姜一块（约20g）
做法：
1.清洗猪肉，切块（我比较懒惰选择的绞肉机）；
2.姜磨成汁，和调料与肉 搅拌均匀，腌制2小时；
3.灌肠 我用的是干货店买到的蛋白肠衣，所以只要用清水泡一下就可以使用了。将腌好的肉填进漏斗，用筷子较粗的一头将肉推挤进肠衣。填入一部分肉后，再将肠衣里的肉向下撸，中间不要留有空隙。若有空隙即用牙签戳个小孔，排出空气。
4.晾晒：将灌好的香肠放在向阳处晾晒两天，然后再放在干燥通风的位置晾晒5-10天，待肠衣边皱，香肠变成暗红色就可以了。如果是天气不好，直接放冰箱冷冻也可。
5.食用：大火蒸20分钟。
因为是自己加工，没有防腐剂，可在冰箱里保存2个星期。
因为等不及了，我用的烤箱200度，20分钟。呵呵，只是酒味比较浓，不知道是不是没有晾晒的缘故。
没拍照，上一个别人的图片
做法：
1.清洗猪肉，切块（我比较懒惰选择的绞肉机）；
2.姜磨成汁，和调料与肉 搅拌均匀，腌制2小时；
3.灌肠 我用的是干货店买到的蛋白肠衣，所以只要用清水泡一下就可以使用了。将腌好的肉填进漏斗，用筷子较粗的一头将肉推挤进肠衣。填入一部分肉后，再将肠衣里的肉向下撸，中间不要留有空隙。若有空隙即用牙签戳个小孔，排出空气。
4.晾晒：将灌好的香肠放在向阳处晾晒两天，然后再放在干燥通风的位置晾晒5-10天，待肠衣边皱，香肠变成暗红色就可以了。如果是天气不好，直接放冰箱冷冻也可。
5.食用：大火蒸20分钟。
因为是自己加工，没有防腐剂，可在冰箱里保存2个星期。
因为等不及了，我用的烤箱200度，20分钟。呵呵，只是酒味比较浓，不知道是不是没有晾晒的缘故。
没拍照，上一个别人的图片