偶看新闻油性皮肤吃什么好:萝卜牛肉清汤--秋季滋补的赛人参汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 13:33:19
(2010-09-16 08:42:08)转载 标签： 萝卜
人参
牛肉
萝卜牛肉汤
孙朱朱
美食
分类： 汤羹饮
滴水成冰的深冬，吃烦了吃腻了没有油腥的白菜土豆，哪天不知从哪弄了点牛肉，不够也不舍得红烧上一大锅，就做成一锅萝卜牛肉汤，一人盛上一大碗，再拿个大饼子窝头或发糕，掰好了泡在里头，热乎乎的吃下去，真是觉得那一天都美得要命~~~
现在随时都能吃上牛肉，立秋之后，新鲜的萝卜也上市了，不妨经常炖上一锅萝卜牛肉汤，民间不是素有“秋天的萝卜赛人参”的说法吗~~~
萝卜在以前缺东少西的年代，是普通百姓家秋天大量储存的秋菜之一，先是埋在土里等上冻前挖出来放进菜窖里储存，并且还会腌上一些咸萝卜晒上一些萝卜干，以备冬季寒冷时节没有任何新鲜蔬菜时吃~~~~
小时候，那个什么都紧缺的年代，水果可是个奢侈品，不是每一个季节每一天都能吃到的，我们东北一年四季的水果也就是夏天的西瓜香瓜和沙果李子杏，为了能吃饱，所有的耕地又都种了粮食，所以能见到的水果那真是少得可怜~~~~~
不过那个年代长大的孩子基本上都能自己找乐，没有水果，黄瓜柿子也不错，特别是到了秋天，多汁的大萝卜下来后，拿过来一个，打开水龙头冲干净上面的泥土，在桌沿或者就用膝盖从萝卜中间磕开，就那样像吃苹果一样啃起来，那有点辛辣的萝卜汁滑进嗓子时的感觉太棒了！直到现在，看见新鲜的萝卜我还喜欢生吃上一两块~~
主料：牛腩500克 青萝卜或白萝卜500克
调料：小葱2克 生姜3片 八角1个 花椒20粒（炖好牛肉后可以捞出来） 盐根据口味放 胡椒粉少许
做法：1.将牛腩切一口的小块，然后放入热水中汆一下除掉血水
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