中国蔬菜水果价格网:漯河：品牌提升农业产业价值 带动农业大发展

新华网河南频道7月28日讯  大河网-河南日报报道：发展品牌农业是加快传统农业向现代农业转变的重要手段，是提高农产品质量安全水平和市场竞争力的迫切要求，也是带动产业结构优化升级，推进农业发展方式转变，促进农业增效、农民增收的重要途径。作为农业大省的河南，品牌农业的现状如何？品牌农业对农业带动作用怎样？记者带着这些问题，于7月中旬赴漯河市进行了探访。

品牌农业带动了农业的大发展

7月13日下午，当我们驱车从漯河北出站口下高速公路时，首先看到的是正对着出站口的巨幅广告牌——著名食品品牌：双汇、北徐、南街村等占据了最显眼的位置，似乎在告诉我们品牌建设在漯河的特殊地位。

在采访过程中，记者了解到，近年来，漯河市紧紧围绕“农”字做文章，全力打造“中国食品名城”。利用食品名城这个最大的品牌，带动品牌农业的发展。

截至目前，漯河市共培育出了中国驰名商标4个，中国名牌产品4个，河南省名牌产品23个、国家免检产品8个、省免检和优质产品52个，其中双汇以168.60亿元的品牌价值位列肉制品榜首。双汇集团、南街村集团、龙云集团、北徐集团等8家企业入围河南省食品工业50强。通过验收、认证的无公害农产品、畜产品基地分别达到63个、31个，“漯河麻鸡”获国家农产品地理标志登记保护。漯河市肉制品、面制品和无公害蔬菜等产品遍布全国各地。在国内市场上，每10根火腿肠有5根出自双汇。2009年，双汇、北徐的肉制品和龙云、巨陵的无公害蔬菜“一荤一素”获得了进京准入资格，来自漯河的肉制品、无公害蔬菜在北京市民菜篮子中占近30%，香港市场的鲜冻猪肉80％来自漯河。

漯河以2600多平方公里、总人口256万人的小市，食品工业增加值、销售收入、利税总额却多年雄踞全省第一。年生猪屠宰能力达1600万头，占全省的25%；年加工转化粮食400万吨，占全省的11.1%；年人均蔬菜占有量是全国人均量的2.4倍；鲜冻肉出口占全省的90%以上，占全国的四分之一。主要龙头企业双汇集团2009年完成销售收入400多亿元，预计今年全年销售收入将达500亿元以上。漯河先后被评为全国首家中国食品名城、全国唯一的食品安全信用体系和保证体系建设双试点市、全国首家农业综合标准化示范市。漯河品牌推进战略成绩卓著。

全力打造品牌 提升品牌效益

品牌农业是一个涵盖产前、产中、产后各个环节在内的，具有完整的标准化体系，并以优质产品和良好服务为支撑的现代农业。漯河市在推进品牌农业过程中，充分发挥双汇集团等龙头企业的辐射带动作用，提升农业发展的效益与质量，进一步促进农民增收和农业增效。其主要做法是：

以标准化为前提，培育消费者信得过品牌。标准化是品牌建设的基础性工作，标准是对质量标准的反映。标准水平的高低，决定产品质量的高低。漯河市农业标准化办公室主任于安民告诉记者，自2004年以来，漯河市积极推进农业标准化生产，全市主导农产品标准化种植养殖覆盖率分别达到85％和95％以上，基本实现了标准化生产。漯河市制定的17项养殖业地方标准中，有5项被提升为省级地方标准。

有了标准，产品生产的各个环节都要接受严格的检测。漯河市有豫南最大的畜产品检测中心和全省目前唯一一个能够承接全套安检的检测中心——河南省农产品质量安全检测中心漯河分中心，定期对农产品和畜产品进行抽检。在农产品检测中心，有一台气相色谱仪，是花60万美元从美国进口的，主要用于出口农产品的检测，主要是为了测量微量的农药残留，百万分之0﹒001的残留就能测出来。这样就保证了农产品检测的精确性。

大的龙头企业，实行的是全程标准化检测。在双汇集团，记者看到了冷鲜肉制品的整个生产流程。从原料进厂到最后形成产品，要经过18道工序的严格检测。难怪有人说看了双汇的生产流程，不敢再吃自由市场上人工屠宰的肉制品。在粮食加工企业雪健实业有限公司，公司副总经理刘卫平告诉记者，“我们所有的面粉都是无公害食品、绿色食品，从原料进厂检验、生产流程检测、出厂检测，都有极严格的规范与标准。”。标准化生产保证了产品的质量，提高了品牌的市场信誉度。

龙头带动，加速品牌产业化。龙头企业上连市场、下连基地，辐射带动千家万户，是农业产业化经营的基础。近年来，漯河市实行以双汇产业化工程为中心的农业产业化工程，先后投入18亿元扶持双汇集团等龙头企业，依托龙头企业，建设一大批种植业养殖业基地，并把众多农户纳入其中，带动了特色产业的发展。双汇集团已成为世界第四、亚洲最大的肉类加工基地，带动了周边150多万农民从事种植业、养殖业，年转化粮食60多亿公斤。北徐集团围绕一棵小麦唱大戏、一棵小麦做文章，形成特色产业。北徐集团董事长徐德全向我们介绍，“我们的小麦经加工后，麸皮加工成饲料，饲料用来养猪，生猪进行屠宰和猪粪产沼气，沼气发电，沼液浇灌有机蔬菜。这样，就形成了完整的生态农业循环产业模式，可谓种养加结合、贸工农一体化、产供销一条龙。现在，全国500强企业，有4个都与我们合资办厂。集无公害农业、环保农业、绿色农业、有机农业于一身，提高了农业的附加值，提高了农民收入。”

以规模化扩大品牌的影响力。 品牌产品的市场竞争力既要有质量做后盾，又要有数量奠基础。要在确保产品质量的同时，不断扩大产品的生产规模。市农业局局长李广科告诉记者，“近些年，漯河市十分重视对应著名品牌的基地建设，利用品牌影响力，通过土地流转，建成了大批的农产品基地，使品牌农业迅速发展。” “在政府提倡退出散养、退出庭院、退出村庄，进入规模、进入标准化、进入市场循环后，全市规模养殖在85％以上，散养的已经很少了。”市畜牧局局长刘京安对此也深有感触。正是因为漯河市实施“重点工业300亿振兴计划”、“重点工业500亿上台阶工程”、“重点工业超千亿计划”，形成了骨干企业群体，鼓励规模化种养，以双汇、北徐、龙云等为代表的优质农产品数量得以不断增加，提高市场占有率，从而提升了品牌影响力。

强力拓市场，提升品牌农业的效益。漯河市以市场为导向，向外大力推介品牌。从2003年开始，已连续举办了八届中国（漯河）食品博览会，极大地扩大了漯河农业品牌的影响力，开拓了国内外市场。漯河已成为外地农产品大量调入，本地加工产品大量调出的地区。为进一步提升蔬菜产品价值，漯河市从抓龙头、建基地、搞备案认证入手，出口蔬菜备案基地继续保持全省领先。全年直接和间接出口供港蔬菜8000吨，出口创汇达300多万美元，为农民增收800多万元。

临颍县王岗镇的小辣椒色泽鲜艳、香辣味浓、干度超过国标，产品在市场上极受欢迎。政府积极引导推广，全镇小辣椒种植面积达到全镇的80％，形成了交易额9亿元的小辣椒市场，吸引全国各地1000多家客商入驻。全镇通过小辣椒形成了大市场，带富了一方百姓。

漯河的实践告诉我们什么

漯河市以品牌为抓手，推动农业发展方式转变的实践，给我们诸多启示。

品牌农业是推动农业发展方式转变的抓手。品牌农业是一种先进的理念，是现代工业市场化、品牌化、标准化理念在农业发展中的具体体现。发展品牌农业有利于提高相关产业的市场竞争力，对于促进农业生产、提升产业层次，对于加快发展高效生态农业具有十分重要的意义。发展品牌农业能够为农产品生产和加工的龙头企业的成长指明方向并构建良好的外部空间。发展品牌农业有利于按照市场需求引导土地、资金、技术、劳动力等生产要素进行优化配置，推动农业生产向优势区域集中，带动产业结构优化升级，是整合并发挥资源优势、促进农业增效、农民增收的重要举措。漯河的做法证明了发展品牌农业对现代农业的重要性。

品牌农业需要政府的大力推动。农业是一个弱势产业，投入大而产业利润低。而发展品牌农业，投入更大。一个品牌的成长，更不是一朝一夕的事，需要逐步培育，需要有一个漫长的成长过程，牵涉的面往往会很广。双汇集团发展之初也是从一个亏损累累的漯河肉联企业转化而来。记得双汇刚刚起步时，面临着市场上激烈竞争，并不被人看好。如果没有漯河市历届政府的大力扶持，也不会有今天肉制品业的龙头老大。而当年与双汇竞争的很多著名品牌现在大部分已在市场上销声匿迹，个中缘由耐人寻味。目前，在漯河，品牌农业的理念已经深入人心，著名品牌呈现百花竞开的喜人局面，这与漯河市政府的大力扶持分不开。这些表明，品牌农业离不开政府的大力推动。

品牌农业需要严格的质量安全体系作保障。当前，随着人们生活水平的提高，人们的消费观念也随之发生巨大的变化。人们对农产品的消费从追求温饱向追求质量与安全的方面转变，对农产品的品质与安全的要求放在了第一位。农业发展观也随之改变，简单追求温饱目标的传统农业发展观日益被绿色、生态、安全等现代农业发展观所替代。尤其是以“绿色”为主题的无公害农产品、绿色食品和有机农产品的生产，以“生态”为核心的资源循环利用型农业和生态农业，以“安全”为宗旨的食品安全与环境安全等，已经成为农业发展所面临的重大课题。漯河农业品牌正是以安全、环保、无公害、绿色、有机等赢得了市场，闯出了品牌，正是顺应了这一发展趋势，因而得到了快速发展。这背后，是以各个部门包括企业本身严格的质量安全体系作保证的。漯河市在塑造品牌的过程中，对品牌进行严格的保护，确保了按照质量标准组织生产，确保和提高了品牌的信誉度和影响力，确保了品牌产品质量的稳定提高。

品牌企业需要进一步拓展品牌的内涵与外延。有关研究表明，随着各种生产经营主体市场意识的增强，品牌与商标已经从最初所赋予的识别功能和促销功能向信息传递功能、价值功能、形象功能的综合功能转变。要进一步拓展市场，必须围绕核心品牌，建立健全品牌体系，增强对消费者的吸引力。其主要的措施就是通过品牌延伸方式来拓展品牌范围，向消费者提供同一品牌多种不同功用和形象的产品。如农产品的绿色功能、消费功能和安全功能等。只有不断拓展与延伸品牌的空间，才能不断扩大品牌的影响力。双汇集团、北徐集团的成功证明了这一点。

专家点评

　加快农业品牌建设

吴一平

品牌农业是现代农业的高级形态，通常是以规模化、区域化的支柱产业为基础，以农产品商标或农业企业名称为载体，以特有的原料、配方或制造技术、标准为核心，以道地的产品、上乘的质量、优质的服务、良好的信誉、独特的文化为表征。

品牌农业是现代农业的重要方面。推动农业发展方式转变，要加快农业品牌建设。

一要依托资源优势。品牌农业的起步和发展必须以当地的资源和产业优势为依托。漯河市农业资源丰富、农业产业优势明显，地方特色农产品众多。可以从中论证筛选出一批具有竞争优势、产业链条长、市场发展前景好的特色农产品，塑造浓厚的地域文化，加大投资力度，做大做强产业规模，增强品牌的市场冲击力。二要注重产品质量。现代国际市场对农产品的质量有着极高的要求，农业品牌化取得成效的国家，都有健全的农产品质量认证、评价标准体系，包括质量标准、特色标准、安全标准、卫生标准等方面。漯河市已经制定整理、制定及推广了各类农业标准238项，尚需努力的是将各种标准与国际化标准接轨，并在整个产业链条上严格执行，加大监管力度，完善农产品质量体系。三要依靠科技创新。不断创新是打造品牌农业的重要途径，当前各国都非常注重把农业科学的最新成果运用到产品开发中，以此来树立其在同行业竞争中的领先优势。近些年来，漯河大量引进优势人才资源，并与河南农业大学等科研院所及大专院校合作，为品牌农业的培育发展提供了有力的支撑。在科技创新方面应进一步加大研发力度，构建一个从农业生产、加工到营销的技术创新体系，不断增加品牌农产品的科技含量。四要加强政府扶持。农业企业创建高产值、高效益的品牌比其他行业更复杂、更艰难，需要政府提供资金、税收、出口补贴、管理、技术、信息和农资等方面的优惠政策，帮助发展品牌农业。农业品牌化工作是一项系统工程，需要政府各部门的支持和帮助，需要政府各部门在制定扶持政策时要兼顾连续性和系统性，发挥优惠政策的最大合力。各级农业主管部门要主动加强与相关部门之间的沟通与协调，充分争取和利用好各项优惠政策，共同促进农业品牌化发展。五要整合宣传营销。品牌农业建设中市场开发、营销工作非常重要，策划宣传是提高农业品牌知名度的有效途径。整合营销的核心思想是将企业进行的所有市场营销传播活动一元化，把连续和一致的营销资讯传递给消费者，将农产品品牌优势转变为市场优势。加强农产品整合营销必须由各地政府和农产品经营组织联合推动，扩大品牌农产品知名度，提高品牌农产品美誉度，培养消费者忠诚度。⑦6 （作者系河南农业大学经管学院院长、教授）