昌平中顺阳光电话:家常豆腐、白菜汤

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/25 00:31:22

高蛋白的下饭快手菜--家常豆腐

这个菜原本要放豆瓣的，这个菜里面有豆腐有菌菇，即使不吃肉，蛋白质的摄入量也足够了

原料：家常豆腐1包，实践证明清美的不好吃，下次请记得换其它牌子，干香菇15朵，干木耳5颗，白果10颗，调料：料酒2大勺，火锅底料1大勺，耗油1大勺，水100ml
做法:
1，提前一天将香菇和木耳泡上，泡的水里加少许糖可以加速其泡发，半个小时到1个小时后，将香菇和木耳的根蒂去除，摘成小朵，用流水冲洗干净
2，白果放微波炉高火转1分钟后，剥去外壳和薄衣待用。
3，将家常豆腐，香菇，木耳，白果全部放入锅中，一次加齐所有调料，用中小火煮10分钟，关火。
小诀窍:

白果既是银杏，对畅通血管，提高记忆力防止老年痴呆，抗衰老都有一定的效果，这就是为什么银杏胶囊送长辈这么受欢迎，不过银杏具有小毒，所以每日吃不可超过6粒，而且不可生吃。

冻豆腐白菜汤

冻豆腐白菜汤材料:

白菜，冻豆腐，干香菇，粉丝

做法:

1、干香菇洗净后泡水，泡发后挤干水份，切成小块，香菇水待用
2、白菜洗净撕成小块，冻豆腐挤去水份，粉丝泡水至软
3、锅热倒油，先下香菇，翻炒一会，倒入冻豆腐，翻匀后倒入香菇水
4、水开后，下白菜叶和粉丝，水少的话再加一些, 煮至熟即可，出锅前放盐，点少许香油调味

开洋小白菜汤

炖排骨的时候留下了很多汤，味道很香，没有舍得倒掉。于是加上了小白菜，做成了一道味道鲜美的小白菜汤。小白菜的鲜香和排骨的肉香充分融合，好吃的不得了呢~~~

材料:

肉汤一锅，小白菜一小把，开洋2匙，细粉丝一小把，香葱一段，盐

做法:

开洋用凉水泡15分钟
香葱切碎，放油锅里爆香
下入开洋，炒出香味
把肉汤倒进锅中，大火烧开
拧小火，放小白菜，粉丝
我喜欢把小白菜炖烂一点，所以继续炖15分钟即可
关火，加盐调味

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