沉淀近义词是什么呢:茶树菇滑鸡的做法【厨屋飘香】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/07 15:47:48
茶树菇滑鸡
茶树菇滑鸡
材料:
1/4的活鸡,茶树菇250克,生姜几片
调味:油、盐、生抽、白糖、生粉、酒各适量
做法:
1、茶树菇切去根部;
2、放进盆里,清洗干净;
3、切段;
4、鸡肉斩件,放姜丝、盐、生抽、生粉、酒拌匀,腌20分钟;
5、茶树菇先飞水:放进锅里,加入没过茶树菇的清水,煮开;
6、捞起茶树菇,放进清水里重新洗一遍后挤干水分;
7、热油锅,放进鸡肉,中小火煎至金黄;
8、翻面,同样煎至金黄;
9、加入茶树菇;
10、加入没过材料2/3的水;
11、中火煮开后,转小火焖煮10分钟左右;
12、大火收汁至浓稠,放盐或生抽调味,撒葱花即可。
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、
理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它
富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能
合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用
保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋
阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对
抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称
之为神菇。
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