中山远大医院收费贵吗:巧用平底锅在家自制超美味的韩式烤肉
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 05:38:06
以便准时追随剧中人物的欢喜悲忧。那些情节真有趣儿,纷繁交杂的爱恨情仇中又富有浓厚的生活气息,总让你
不禁随着剧中人而欣喜,又随着剧中人而落寞,一部剧前前后后、反反复复看了好些遍。除了雅丽英的聪慧美丽
朱旺奶奶的可爱幽默,更多的却是记住了许多美味的韩式餐点,尤其是那诱人之极的韩式烤肉。
何一道美食,一旦添加了独有的记忆和情感时,总会显得格外诱人。也或许正是因为如此,人才得以是自然万物
中的佼佼者吧。
的小秘诀呢。在腌制五花肉时,要先用无色透明的碳酸饮料来浸泡一下五花肉,以使其肉质更加嫩滑;接着在腌
制肉类时加入少许鲜榨的梨汁,以增加肉质甜美细嫩的口感,最后还要加入几勺泡菜汁来祛除五花肉的油腻感,
开小火用平底锅匀匀的翻烤上几次,一盘喷香焦黄的韩式烤肉就这么新鲜出炉了。真是的肥而不腻且鲜香味浓,超级美味哦。喜欢吃烤肉的小馋猫们快来试一试吧,从此后想吃烤肉,只需一口平底锅就万事大吉喽
韩国大厨的这三个小秘诀真的是超赞,一盘超级诱人的韩式烤肉片刻就做好了,(*^__^*) 嘻嘻……
用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃,风味绝佳哦
焦香味浓的烤五花肉中还有股子浓郁的香甜味道,真是好吃极了
腌制肉时尽量使用含有梨汁成份的烤肉酱,梨汁会使肉质更加鲜嫩,并且有股超赞的香甜味道
或者在自制的烤肉酱中加入一大勺的梨汁,也可起到同样的作用
同样的方法也适用于腌制牛肉和鸡肉哦(腌制牛肉和鸡肉时,无需添加泡菜汁)
原料:五花肉250克
做法:
1.将五花肉切成薄厚适中的肉片,放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟
2.将雪碧完全倒出,接着放入含有梨汁成份的烤肉酱,用筷子将其拌匀
3.倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油(食用油可防止肉片粘锅),将肉和料汁抓匀
4.封上一层保鲜膜,腌制两小时后取出
5.将平底锅坐在火上,将肉片平摊在锅中后开小火
6.待肉片一面变色后,将其翻面
7.此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感),要不时勤翻面
8.至两面焦黄色即可关火
用平底锅自制烤肉的三个小窍门:
一.将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中,这样处理过的肉质会更加的嫩滑
二.腌制肉时加入适量的梨汁,可使肉质变的更加甜美细嫩,成品风味更佳(也可直接使用含有梨汁的烤肉酱)
三.腌制五花肉时,加入适量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不腻,格外香浓