偶看新闻唐山有几个传染病医院:推荐几款辅助降压菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 07:02:04
现在高血压的人很多，中国已经1.6亿。而高血压控制不好，后果也很严重，如诱发脑出血、心梗、心衰等并发症。
很多高血压患者常年用药，但后期有的也效果不佳，血压高居不下。其实这和诸多因素有关，包括重要的饮食因素，如盐、油、肉等。
而很多蔬菜确实可以对降低血压起到一定的辅助作用，虽然我们不能寄希望于某种蔬菜可以降低血压，但如果长期坚持，对控制血压的确非常有益，可以降低更多的疾病风险。
可起到辅助降压的蔬菜很多，而芹菜、洋葱、茄子、西红柿、香菇是经常提及的几种降压蔬菜。
芹菜作为“降压菜”有很多民间验方，深为百姓乐道。而洋葱从现代营养学来讲，也是降压的主要蔬菜，富含前列腺素A，是一种非常重要的降压物质。
那么如果在烹饪上能做到“强强联合”，也许会发挥更大作用。也就是说来盘“芹菜炒洋葱”，就是一道地道的降压菜，一举两得。
茄子降压也非常推崇，主要茄子富含维生素P，也叫芦丁，是种黄酮类物质，可软化血管，降低血压。另外茄子还富含皂甙，降低胆固醇非常有效，这样可以预防粥样动脉硬化，同样起到预防血压升高的作用。
那么如何搭配茄子降压效果最好呢？当然不是 “红烧茄子”或“地三鲜”，这样的茄子过油太多，反倒失去了其营养作用。
想让茄子起到降压作用，可以把茄子和土豆一起蒸熟，然后放些醋、蒜末、少许芝麻酱等调拌，效果最佳。因为土豆本身富含钾，而钾是降压的重要物质，因此土豆也具备一定的辅助降压作用，这样二合一，功效叠加。
西红柿的降压作用也是因为其富含维生素P，而且还富含番茄红素，对保护心脏及预防血脂氧化及其有益。如果平时烹饪不方便，那么每天当水果吃，一天一个，坚持对控制血压也非常有益。
香菇降压因其富含钾、香菇多糖等。其实如果把香菇、芹菜和洋葱一起炒菜是非常好的搭配，这样不仅一道炒菜吃了三种，而且都是降压佳蔬，相得益彰啊。
我们很多人还比较喜欢一道小菜，“芹菜拌花生、胡萝卜”，这其实也可以作为高血压患者的佐餐啊。而“醋泡花生”也是降压小有名气的民间验方，那么我们不妨平时也用醋泡些花生，一周后就可以与芹菜合盘同食了。
当然，降压在饮食上还有诸多原则，不可偏信某种菜的独特降压效果，一意孤求，那样反倒贻误病情了。食物多样化才是根本。