偶看新闻新中式私人会所院落:红烧鱈鱼的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/19 14:53:18
食材
鳕鱼
蛋黄
红暑淀粉
葱
蒜
姜
胡椒粉
醋
盐
米酒
香油
老抽
- 1
先用盐,米酒和胡椒粉洒在鳕鱼两面，用手涂匀，然后在把,葱,蒜,姜放在鱼上放置15分钟.盐少放一点。 - 2
将蛋打开,取蛋黄与淀粉拌匀后,将腌好的鳕鱼上面,葱,蒜,姜挑起后均匀涂抹蛋黄与淀粉的混合物。锅中油烧热后中火将鳕鱼两面煎金黄就可以了。 - 3
将葱,蒜,姜,老抽,米酒,醋,调味料一起放锅里加热淋在煎好的鳕鱼上面,就变成红烧鳕鱼。