保健品资质:去除农药残留的几个方法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 22:11:47
方法一 用清水至少泡30分钟
这是大家熟知的方法,先用清水冲洗掉表面污物,剔除可见的有污渍部分,然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右,流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜清洗剂,增加农药的溶出。如此清洗浸泡2~3次,基本上可清除大部分残留的农药成分。(据北京农大等研究机构的试验,简单地用水浸泡只能去除约10%-20%的农药残留;专家们提倡用流水清洗,否则农药溶于水中后又可能反渗透到蔬菜里面;但流水清洗会比较费水。)
方法二 先用碱水泡再用清水冲
大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解。所以,建议在果蔬用清水洗净后,用清水加入适量小苏达,把果蔬浸泡10多分钟,然后再用清水洗干净即可。
方法三 烹饪前先焯一下
许多老人习惯在做菜前先把主料放在热水里过一遍,称为“焯”。很多杀虫剂在高温时会迅速分解掉,将蔬菜放在沸水中捞一遍,可以较好地清除其残留的农药。
方法四 利用太阳光杀菌
营养专家建议,有些不急于吃、又能储存的蔬菜,可利用太阳光的消毒功能分解农药。比如豆角、茄子、胡萝卜等,买回来后,可以放在太阳光下照射10分钟左右。如果嫌太阳光照射菜会蔫,也可选择在室温下存放,一般存放24个小时左右,残留的农药就会有一定程度的分解和消失,因为空气中的氧对农药有一定的分解作用。
方法五 利用活氧解毒
氧是比较稳定的分子结构,其氧化能力远不如臭氧。臭氧(活氧)由一个氧分子携带一个氧原子构成;氧原子具有极强的活性和氧化能力。目前市场上出现的新型环保小家电“活氧解毒机”或“多功能活氧机”,实际上就是利用活氧的强氧化能力分解果蔬表面的残留农药。由于臭氧在水中的氧化分解能力比在空气中更强、更快速,因而,用活氧水清洗蔬菜水果有很好的去除农药残留的效果。
方法六 去皮前应先清洗
对于带皮的水果、蔬菜,一定要洗净后再去皮。有些人不洗净就直接去皮,这样很容易将外皮的有害物质带到食用部分,危害健康。
这是大家熟知的方法,先用清水冲洗掉表面污物,剔除可见的有污渍部分,然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右,流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜清洗剂,增加农药的溶出。如此清洗浸泡2~3次,基本上可清除大部分残留的农药成分。(据北京农大等研究机构的试验,简单地用水浸泡只能去除约10%-20%的农药残留;专家们提倡用流水清洗,否则农药溶于水中后又可能反渗透到蔬菜里面;但流水清洗会比较费水。)
方法二 先用碱水泡再用清水冲
大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解。所以,建议在果蔬用清水洗净后,用清水加入适量小苏达,把果蔬浸泡10多分钟,然后再用清水洗干净即可。
方法三 烹饪前先焯一下
许多老人习惯在做菜前先把主料放在热水里过一遍,称为“焯”。很多杀虫剂在高温时会迅速分解掉,将蔬菜放在沸水中捞一遍,可以较好地清除其残留的农药。
方法四 利用太阳光杀菌
营养专家建议,有些不急于吃、又能储存的蔬菜,可利用太阳光的消毒功能分解农药。比如豆角、茄子、胡萝卜等,买回来后,可以放在太阳光下照射10分钟左右。如果嫌太阳光照射菜会蔫,也可选择在室温下存放,一般存放24个小时左右,残留的农药就会有一定程度的分解和消失,因为空气中的氧对农药有一定的分解作用。
方法五 利用活氧解毒
氧是比较稳定的分子结构,其氧化能力远不如臭氧。臭氧(活氧)由一个氧分子携带一个氧原子构成;氧原子具有极强的活性和氧化能力。目前市场上出现的新型环保小家电“活氧解毒机”或“多功能活氧机”,实际上就是利用活氧的强氧化能力分解果蔬表面的残留农药。由于臭氧在水中的氧化分解能力比在空气中更强、更快速,因而,用活氧水清洗蔬菜水果有很好的去除农药残留的效果。
方法六 去皮前应先清洗
对于带皮的水果、蔬菜,一定要洗净后再去皮。有些人不洗净就直接去皮,这样很容易将外皮的有害物质带到食用部分,危害健康。
怎么才能去除残留在水果蔬菜上的农药残留,不用餐洗净
谁能告诉我[蔬菜残留农药速解的方法]
用什么方法测量有机磷农药残留的量
饮用茶叶时怎样去除残留农药?
残留在西红柿的农药林丹有什么危害?如何去除?
求去除碗里残留污渍的方法
怎么样祛除茶叶残留的农药?
怎样减轻蔬菜水果的农药残留
农药特丁磷的残留器有多长?
一般洗洁精都能去除果蔬残留农药吗?哪些果蔬不含农药、可以不用洗洁精?
农药中毒表现的症状一般是属于哪个系统的症状?清除蔬菜中残留的农药亦应采取哪些方法?
什么是农药残留?
油菜农药残留最新进展
农药的处理方法
农药的残留的来源,途径,如何控制和消除?
香港渔农署的对动物性食品农药残留标准
请问农药残留的检测设备哪里有买?
想问一下怎么样祛除茶叶上残留的农药?
现在的蔬菜,水果农药残留还厉害吗
鱼的尾巴和翅膀是否很容易残留农药?
苹果皮中农药残留的情况怎么样?
鱼的尾巴和翅膀是否很容易残留农药?
怎样有效祛除蔬果上的残留农药/
如何去除皮肤中残留的汞?