yesstyle护肤品假货:中老年人饮食“九不”
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/19 03:17:29
主食不要多 有些老年人吃饭以主食为主,其实这是很不科学的。一日三餐要以副食为主,主食不可吃得过多,并尽量做到粗细粮搭配。一般来说,每天的食物中主食应占4份,副食应占6份。这样,人体在补充所需要的热量的同时,可以补充机体所需要的其他营养素。
蔬菜不要少 蔬菜可以补充人体所需要的多种维生素和矿物质,老年人应多样化地选用。建议每人每日吃蔬菜不少于一斤,可选用黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜、茄子、空心菜和生菜等。
荤菜不过量 老年人要以素食为主,尽量少吃荤食。美国食品药品监督管理局检验发现,食物中的含毒成分95%来自肉类,其中以牛肉、猪肉最为严重。数据显示,少吃这些食物可以减少高血压、痛风、关节炎、心脑血管疾病和癌症的发病率。即使是吃肉类,最好也是选用去皮禽肉,如鸭肉、鸡肉、鸽肉等。
饮水不可少 专家指出,老年人每天必须喝足够的水。多喝水可以补充体液、增强血液循环、促进新陈代谢。多喝水还可以促进腺体,尤其是消化腺中胰液和胆汁的分泌,以利消化、吸收和排泄废物,减少代谢产物毒素对肝脏和肠道的损害。一般来讲,一个人每天必须饮水2升以上,以温开水或淡茶水为佳。
牛奶不可断 牛奶含有丰富的钙、优质蛋白质、脂肪、维生素和其他矿物质。牛奶能补充钙质,保护骨骼,防止骨质疏松与骨质增生等。因此,老年人要坚持天天喝。可根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受者,可选择豆浆替代。
鸡蛋不能无
人体不可缺少蛋白质,而鸡蛋是最理想的优质蛋白质的来源。所以,老年人最好每天吃一个鸡蛋。鸡蛋的烹制可选用煮、蒸和炖等方式。有高胆固醇者应以食蛋白为主,也可食用少许蛋黄,要因人而异。
大豆不能缺 大豆中含有丰富的优质蛋白质和8种人体所必需的氨基酸,这些物质都有助于增强心脑血管的机能。另外,大豆还含有大量的卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,是人体心脑血管的保护因子。大豆的食用方法也很多,可以做成豆浆、豆腐食用,也可以与肉、海带一起炖食,还可以将大豆煮熟加作料凉拌食用。
水果不要贪 水果可以提供丰富的水分、维生素和膳食纤维,有益于人体健康,是人们生活中不可缺少的。但是,大多数水果都含有很多的单糖物质,因此不能贪吃。
油盐不要超 过量的油脂和食盐是人体心脑血管疾病发病的危险因素之一。固然,食用植物油要比食用动物油好得多,但是植物油并非十全十美。专家指出,植物油含有较多的不饱和脂肪酸,易产生过氧化物与人体蛋白反应,形成脂褐素在器官中积存,促进人的衰老,助长癌症的发生。因此,必须限量食用,建议每人每日用量最好不超过25克。食盐的摄入量,每人每日应在6克以下。
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