首嘉产后恢复中心大邑:乌云托月

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/11 03:29:58

乌云托月

简介：


“乌云托月”，是孔府著名的一人一小碗汤菜，在宴席上是口汤碗的一种，又叫进门点心，有时也可做成大汤碗。将紫菜撒成片。用鸡蛋制成圆形的荷包蛋，放在紫菜之上，加入清汤制成。紫菜飘浮在汤上形似乌云，鸡蛋如皎月依托于乌云之中。故取名为“乌云托月”。
此菜黑白分明，汤清味鲜，清淡爽口，有很好的益智补脑调理的作用。


膳食食疗：


鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
紫菜干紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健。


    主料:
        紫菜干(10克)   鸡蛋(1个)   
    辅料:
        料酒   盐   鸡汤   

制作流程：


1:将紫菜清水浸泡一下洗净

2:用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里

3:锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋

4:等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下

5:煮2分钟，捞出来放汤碗中央

6:锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒

7:烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里

8:用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间

乌云是谁. 乌云___空上填个叠词,谢谢 一时头上起乌云，乌云罩住吕洞宾，二十四枝箭，箭箭射着木丸心 一时头上起乌云，乌云罩住吕洞宾，二十四枝箭，箭箭射着木丸心 为什么乌云是黑色的？ 乌云散,明月照人还 乌云是怎么形成的！！ 其实天很蓝 乌云总要散是哪首歌歌词 乌云和白云的区别？ 乌云为什么是黑色的？ 每朵乌云都镶着金边 乌云为什么是黑的 告诉我白天会出现乌云 乌云为什么是灰色的? 乌云为什么是黑色的? 梦见龙在乌云中 谜语乌云滚滚刮北风 为什么下雨前云是黑的(乌云) 乌云是怎样形成的 为什么乌云是黑的？ 【NBA】2月16号9:00 萨克拉门托国王 VS 孟菲斯灰熊 关于5月28日黑大考托业的信息咨询。 还有两个多月应该怎样准备托业考试呢 托托摇篮在哪里？