偶看新闻药品的药理知识:补充六类食物提升脑力健康又安全
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 02:50:01
导读:中国食疗素有食物补脑的传统。最近西方专家总结出可以提升脑力的六类食物。
补充六类食物提升脑力健康又安全
1.健康脂肪：改善脑细胞
大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是欧米伽3脂肪酸。大脑需要不断自我修复，增加神经元，因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸。富含该脂肪酸的食物包括：三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等。
2.抗氧化剂：保护大脑
随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失。富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。
3.酪氨酸蛋白：激发脑力
大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。
4.水：给大脑补液
轻微脱水就会降低大脑能量，导致记忆受损。专家建议，每天至少摄入1200毫升，相当于每天6杯。
5.维生素与微量元素：必需建材
某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括：维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。
6.膳食纤维：调节大脑能量供应
膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。富含纤维的食物包括：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。
推荐您可能感兴趣想要阅读的文章
小心不良的饮茶习惯危害身体
10个饮食妙招让女人性格变温和
推荐女性乳腺癌患者的几款膳食
警惕七种导致不孕不育的食物
盘点五大越吃越老的食物
心脏病患者慎吃十大食物
了解秋季酸性食物有助养肝
专家提醒八类人不宜吃辣椒
盘点十二种最能补脾食物