Field crops re:咖啡分类图，趣味咖啡知识讲解

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 12:07:50
意识浓缩，美式咖啡，白咖啡

英文原帖：http://www.lokeshdhakar.com/2007/08/20/an-illustrated-coffee-guide/

翻译来源：http://www.ruanyifeng.com/blog/2010/07/sky_blue_and_black.html


一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso



受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。






二、美式咖啡/清咖啡/Americano



1份浓缩咖啡+2份水






三、白咖啡/FlatWhite



1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶



玛奇朵，康巴纳，拿铁

四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato



1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）






五、康宝蓝/康巴纳/ConPanna



1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油






六、拿铁/Latte



1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡



布列夫，卡布奇诺，摩卡

七、布列夫/半拿铁/Breve



1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡






八、卡布奇诺/Cappuccino



1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡






九、摩卡/Mocha



1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油



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