偶看新闻有关于周恩来的手抄报:忌口”问题答疑
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/19 01:20:18
“养生忌口”问题答疑 (2006-07-06 22:07:12) 分类：中医养生 (一）养生调理为什么要忌口？
答：凡是可吃之物皆有药性，分寒、热、温、凉、平五种属性，有的还不止一种属性。比如：香蕉在广东地区属凉性之物，在北方则又变为寒性之物。有内热的人（舌质红、舌形瘦、舌苔薄或无苔）可适当地吃一点，降火滋阴。但气虚者（舌质白、舌形胖、舌苔白）吃香蕉则如雪上加霜，严重地会出现危险症状：眩晕、大汗淋漓、手足发凉、不能言语，大伤元气，中医病名为“大汗亡阳”。
（二）什么叫生冷食物？
答：没有在火上加热过的食物为“生物”，如：水果、蔬菜、生鱼、生肉、生蛋、矿泉水、纯净水（不含蒸馏水）等。
从冰箱中拿出尚未恢复到常温的食物为“冷物”，如：冰糕、冰镇饮料和啤酒、冷藏瓜果或酸奶、冷藏过的米饭（不包括面包、馒头）等。
（三）什么叫辛辣食物？
答：未经过加工的辣椒、大葱、洋葱、大蒜等有辣味的食物称之为辛辣食物。
（四）什么人应忌生冷食物？有无变通？
答：凡是需要补气的人，原则上忌吃生冷食物。但是唇干、便干，可适当吃些生冷食物。
1。少年和幼童不得吃“冷物”，可适当吃“生物”
大部分幼童、少年阳气旺盛，阳气可以化“生物”而不至于伤脾，但正值便溏时不应吃“生物”。
“冷物”原则上不能吃，否则寒气会滞留体内伤脾和肝。如果夏季在室外活动太热，可以少吃一点，寒气能随汗排出。
“肝藏血、脾统血”肝、脾被伤，统血、藏血不利，会出现“血不循经”现象，即出现鼻孔出血、牙龈出血、经血不净、皮下出血等血衄现象。
2。胃胀、腹胀时可否吃生冷食物
胃胀、腹胀有两种情况：
（1）便溏者为中气不足，应补气，一定忌吃水果等生冷之物。
（2）便干者为阳气太过，一定要停止补气，并且可以吃生冷之物，还应用泻法调理，吃饭时少食一点。
（五）除胃胀、腹胀的人之外，其他正在补气的人可否适当吃点水果、蔬菜？
答：补气的人在无胃胀、腹胀的情况下，如果很想吃水果，只能选择如下品种：红枣、栗子、芒果、桂圆、荔枝、葡萄（在南方的人可吃甜橙）；蔬菜有：柿子椒、洋葱、大葱、胡萝卜。老年人很气虚，可炒这几种蔬菜吃，但不宜吃以上水果。
（六）不吃“生物”者体内是否会缺乏维生素？可否补充果汁、维生素？
答：很多人担心不吃水果、蔬菜，体内会缺少维生素。这是一个认识误区。其实，我们每天吃的各类“种子”制成的食物，原本内含的各种元素就是齐全的。人在气虚的情况下，气化食物为“血”的能力已经很弱，如果再吃生冷食物“破气”，会使身体状况进一步衰弱。
如果气虚，但又想吃水果时，可喝一些煮熟的果汁，也可吃一些维生素。
（七）气虚的人可否喝绿茶、绿豆汤、凉茶？
答：气虚时不宜喝绿茶，可喝红茶、乌龙茶；不宜喝绿豆汤和凉茶。
（八）气虚的人忌吃什么熟食？
答：气虚的人不宜吃鸭、甲鱼、螃蟹等属性寒凉的食物。
（九）什么人不宜吃辛辣之物？
答：肝阳亢进、肝火上行的人和胃火上行的人，人不宜吃辛辣之物，因为“辣生肝气”“辣生燥热”。
（十）癌症患者忌吃什么？
答：癌症患者忌吃鱼、肉、蛋、奶等食物。原因是：癌细胞的快速分裂和生长，需要大量的蛋白质和脂肪，上述食物的营养容易被癌细胞“掠夺”吸收。如果患者体内缺少上述物质，癌细胞就会生长缓慢或不生长，甚至“饿死”。
癌症患者补充营养，主要靠“种子”。可用各类豆子，如大白豆、菜豆、红小豆等和大米、小米煮饭，加些地瓜或南瓜；买黄豆，自发豆芽（以防市场上有的发好的豆芽使用化肥）炒或煮汤均可。软炸蘑菇，将蘑菇裹上面料炸着吃。这些“素食”即可满足人体所需营养，又是癌细胞所不喜欢吃的东西。台湾有许多案例，医院无法治疗的癌症患者住到深山里吃全素食，一至二年后肿瘤奇迹般地消失。
摘自刘逢军教授中医养生简论
摘自刘逢军教授中医养生简论